Salade de foie Obzhorka à l'ail

Name: Salade de foie Obzhorka à l'ail
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 200 g Foie de porc; 200 g Petit pois; 2 Cornichons; 1 Oignon; 1 Carotte; 2 gousses d'ail Ail; 0.5 cuillère à café Sel; 30 g Mayonnaise; 3 cuillerée à soupe Huile de tournesol; 0.2 g Persil

Offrez à votre ventre un délicieux festin. La salade Obzhorka au foie s'avère très satisfaisante en raison de la présence de foie frit dans la composition. Le foie peut être utilisé à partir de porc, de poulet ou de veau. L'ail, les concombres marinés et les oignons ajoutent une touche épicée, tandis que les carottes frites et le foie ajoutent une touche sucrée.

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Sarah Martinez

Auteur de la recette

Calories

281kcal

Protéines

14g

Lipides

22g

Glucides

12g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 4

200g

200g

2

1

1

2gousses d'ail

0.5cuillère à café

30g

3cuillerée à soupe

0.2g

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

ÉTAPE 1
Pour préparer la salade gourmande au foie, prenez les ingrédients suivants : foie de porc, oignons, carottes, concombres marinés, ail, petits pois, mayonnaise, sel, huile de tournesol et persil.
ÉTAPE 2
Nous nettoyons le foie de porc des films et le coupons en morceaux de 1 cm sur 2 cm.
ÉTAPE 3
À feu moyen, faites revenir le foie dans une poêle préalablement graissée avec de l'huile de tournesol. En fin de friture, n'oubliez pas de saler le foie.
ÉTAPE 4
Nous coupons les carottes sur une râpe pour préparer les carottes coréennes.
ÉTAPE 5
Graisser la poêle avec de l'huile de tournesol. Faites revenir les carottes hachées dans une poêle à feu doux.
ÉTAPE 6
Coupez les concombres marinés en lanières.
ÉTAPE 7
Coupez l'oignon en demi-rondelles, râpez l'ail sur une râpe fine.
ÉTAPE 8
Mélanger le foie, les carottes, les oignons, les concombres marinés et l'ail. Assaisonner de mayonnaise. Disposez la salade en forme d'anneau. Placer les petits pois au centre et garnir de persil. La salade gourmande au foie est prête. Bon appétit!