Foie dans un shish kebab à mailles grasses sur le grill

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du foie dans un shish kebab à grosses mailles sur le grill ? Coupez le foie en petits morceaux. Pour les brochettes - en cubes, pour les grillades et les poêles en tranches.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le lait et laissez reposer 1 à 12 heures. Plus le foie sera long, doux et tendre.

3. ÉTAPE 3

   

   Égoutter le lait, saler et poivrer au goût.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour la grille et le moule, enveloppez les tranches en portions. Le maillage est facile à couper avec des ciseaux. Pour la brochette, enfilez d'abord les morceaux puis enroulez le tout ensemble dans un filet.

5. ÉTAPE 5

   

   On attend les braises (ou on chauffe la poêle).

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez le foie pour la friture.

7. ÉTAPE 7

   

   Faire frire des deux côtés pendant 5 à 7 minutes selon la chaleur et la taille des morceaux.

Commentaires sur la recette

Gilda

07.12.2023

4.9

Quelle recette intéressante ! Je n’ai jamais fait cuire de foie dans un shish kebab à grosses mailles sur le gril auparavant. Il s'est avéré très tendre, satisfaisant, aromatique et savoureux ! Merci beaucoup pour la recette!