Soupe de carême dans une mijoteuse aux lentilles

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ensemble de produits.

2. ÉTAPE 2

   

   Nous trions les lentilles si nécessaire, les rinçons et les trempons dans l'eau fraîche pendant une demi-heure.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez les carottes sur une râpe grossière. Versez de l'huile dans le bol du multicuiseur et activez le mode Fry, 140 degrés. Ajouter les carottes et cuire cinq minutes

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite l'oignon coupé en dés, remuez et laissez cuire encore dix minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Après cela, ajoutez les pommes de terre coupées en gros cubes, les lentilles sans eau et les épices. NE PAS SALER !

6. ÉTAPE 6

   

   Remplissez d'eau tiède et faites cuire jusqu'à la fin du mode Friture. Après cela, activez le mode Multicook, 90 degrés, pendant deux heures.

7. ÉTAPE 7

   

   10 minutes avant la fin du régime, ajoutez du sel et de l'aneth séché.

8. ÉTAPE 8

   

   Servir avec des craquelins et des herbes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Marie

11.12.2023

4.9

J'ai fait une soupe maigre avec des lentilles. J'ai des lentilles rouges, elles cuisent très vite, bouillies en une purée homogène, il n'est pas nécessaire de les tremper. Les tomates et les poivrons sont congelés. Coupez-le en cubes. J'ai râpé les carottes en lanières. Pommes de terre - en petits cubes. J'ai placé le tout dans une casserole et j'ai versé de l'eau bouillante dessus en ajoutant de l'huile de tournesol. A partir du moment où il bout, remuez et réduisez le feu. La soupe a été cuite pendant 30 minutes. 5 minutes avant que ce soit prêt, j'ai ajouté du laurier, du sel et du curcuma. La soupe est très savoureuse, satisfaisante et très facile à préparer, il n'est pas nécessaire de faire frire quoi que ce soit. Le goût est riche et la consistance est épaisse. Merci pour la recette!

Hurrem

11.12.2023

4.7

Je suis un grand fan de soupes et de bortsch à base de légumineuses. Ils remplacent dans une certaine mesure la viande et rendent les entrées plus satisfaisantes, nutritives et plus savoureuses. Je me souviens que lorsque j'étais à l'hôpital, on nous donnait parfois de la soupe aux lentilles. Jusque-là, je ne l'avais jamais essayé. Et quand je l'ai essayé, j'ai été ravi de ce plat en apparence simple. Est-il possible de cuisiner la même délicieuse soupe sur une cuisinière électrique ou sur une cuisinière à bois si vous n’avez pas de cocotte minute chez vous ?

Aselek

11.12.2023

4.8

Mmmmm, délicieux ! Je vais certainement le cuisiner ! Et puis je n'en ai eu qu'un comme ça en KK

IrinaPrimorochka

11.12.2023

4.6

Je ne recommande pas du tout de cuire cette soupe dans une cocotte minute. Il doit mijoter à feu doux, en gargouillant à peine. Les lentilles auront alors la bonne consistance.