Escalopes de pommes de terre au carême et aux champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Placer les pommes de terre dans l'eau froide et cuire après ébullition pendant 25 à 30 minutes.

2. ÉTAPE 2

   

   A ce moment, hachez finement les champignons et les oignons.

3. ÉTAPE 3

   

   Faire revenir les oignons avec les champignons.

4. ÉTAPE 4

   

   A ce moment-là, les pommes de terre doivent être cuites. Nous le pelons.

5. ÉTAPE 5

   

   Écrasez les pommes de terre en purée.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les champignons frits avec les oignons, saler et poivrer au goût. Mélanger.

7. ÉTAPE 7

   

   Nous préparons des escalopes oblongues, les roulons dans la chapelure, les plaçons sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale et les plaçons dans un four préchauffé pendant 20-25 minutes à 200 degrés et cuisons jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Commentaires sur la recette

Natacha

30.10.2023

4.7

super recette. Il y a des pommes de terre dans chaque maison, et tous les champignons feront l'affaire, pas nécessairement les champignons de lait. Vous pouvez utiliser des champignons ou même des champignons de tournesol que vous avez préparés en été et congelés. aussi des girolles. L'huile doit être inodore. Vous pouvez également faire frire ces escalopes dans une poêle après avoir ajouté un œuf cru à la viande hachée. Rouler dans la farine et ajouter dans la poêle.

Hélène

30.10.2023

4.8

Merci) J'ai pris des pleurotes. Oui, vous pouvez ajouter un œuf cru, mais comme je jeûne, je l'ai fait sans. Vous pouvez également modifier la garniture selon vos goûts) Champignons, carottes, viande hachée, etc.

OLGA

30.10.2023

4.6

Merci pour la recette, c'est très d'actualité aujourd'hui ! Je le mets dans le livre de recettes.

Elena Nikonova

30.10.2023

4.7

Merci! Je vais essayer de le cuisiner avec des girolles surgelées

Hélène

30.10.2023

5

Avec plaisir

Joschkin

30.10.2023

4.7

Ouah! Je n'ai pas essayé ça depuis longtemps ! J'ai toujours dû suivre cette recette :

Lyudmila

30.10.2023

4.6

Très bonne recette ! J'aime les pommes de terre sous toutes leurs formes, mais les calories... les calories... Je fais les mêmes escalopes avec des champignons sauvages bouillis, mais d'une manière ou d'une autre, cela ne m'est pas venu à l'esprit avec les champignons au lait salé. Merci!