Poivrons paresseux avec riz et viande hachée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des poivrons paresseux avec du riz et de la viande hachée ? Pour commencer, préparez tous les ingrédients nécessaires. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée : porc, poulet, bœuf, maison. J'ai utilisé du porc haché de poitrine de porc. Faire bouillir le riz à l'avance. Vous pouvez également utiliser n'importe quel riz. J'ai utilisé du riz pour le pilaf (à grains longs). La sauce tomate peut être remplacée par du jus de tomate. J'ai pris du ketchup régulier. Choisissez de la crème sure de n'importe quelle teneur en matières grasses. J'ai 10%. Allumez le four à 180°C.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les légumes. Coupez le poivron en petits cubes. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière. Épluchez et hachez également finement l'oignon. Pour éviter que l'oignon ne vous pique les yeux lorsque vous le tranchez, lavez-le ainsi que le couteau à l'eau froide.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir les oignons et les carottes pendant 2-3 minutes à feu moyen. Refroidissez légèrement le rôti.

4. ÉTAPE 4

   

   Dans un bol de taille adaptée, mélangez la viande hachée avec le riz bouilli. Ajoutez du sel au goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez les légumes frits et les dés de poivron au riz émincé et remuez.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez la sauce. Pour ce faire, mélangez la crème sure et la sauce tomate (ou le jus) dans une assiette à part. Ajoutez vos épices préférées. J'ai mis du khmeli-suneli. Vous pouvez ajouter un peu d'eau si la sauce est trop épaisse. J'ai ajouté 100 ml d'eau.

7. ÉTAPE 7

   

   Formez des boules de viande hachée et placez-les sous une forme résistante à la chaleur.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la sauce sur les boulettes de viande et répartissez-la uniformément dans la poêle.

9. ÉTAPE 9

   

   Cuire les poivrons paresseux pendant 40 à 45 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

faire la fête

13.09.2023

4.6

Je n'ai cuisiné que des rouleaux de chou paresseux. Merci. Je vais certainement essayer aussi la recette des poivrons paresseux.

Testomanie

13.09.2023

4.8

J'ai cuisiné des rouleaux de chou paresseux, mais c'est la première fois que je prépare des poivrons paresseux avec de la viande hachée et du riz. J'avais des poivrons surgelés hachés, que j'ai fait frire dans une poêle avec des oignons et des carottes. Ajout du riz bouilli jusqu'à moitié cuit et du porc et du bœuf hachés. Saler et poivrer au goût. J'ai formé des escalopes oblongues et les ai placées en une seule couche dans une grande poêle. J'ai versé la sauce pour laquelle j'ai dilué la crème sure, la sauce tomate et le sel dans de l'eau bouillie tiède. J'ai versé la sauce dans le moule pour qu'elle recouvre les poivrons paresseux de plus de la moitié. Couvrir la poêle avec un couvercle et cuire au four environ 40 minutes. Il s'est avéré que c'était un plat très savoureux ! Je ne dirai pas que la saveur du poivre y domine ; dans mon cas, le poivre congelé ne se fait pas du tout sentir. Le goût aigre prédominant de la sauce tomate-crème aigre dont les côtelettes sont imbibées. Le résultat est excellent, je recommande ces poivrons aux ménagères qui souhaitent préparer un dîner simple et rapide.

Lilia

13.09.2023

4.9

Cool, nous devrions le mettre en service. Mais mon poivre est encore plus paresseux))