Salade de chou coréenne aux carottes et oignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons les ingrédients nécessaires avec des épices pour préparer une délicieuse salade de chou coréenne.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez un kilo de chou blanc en gros morceaux, puis placez-le dans un grand bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez une cuillère à soupe de sel dans un bol et pétrissez bien le chou avec les mains pendant une quinzaine de minutes pour qu'il libère son jus.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez deux carottes dans un bol avec le chou à l'aide d'une râpe coréenne.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez deux oignons en fines demi-anneaux.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez cinq cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle posée sur la cuisinière.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez l'oignon coupé en fines demi-rondelles dans une poêle chauffée sur le feu avec de l'huile végétale.

8. ÉTAPE 8

   

   En remuant, faites revenir l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré à feu vif.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez une demi-cuillère à café de piment rouge dans la poêle avec les oignons frits.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez une cuillère à café de paprika dans la poêle.

11. ÉTAPE 11

    

    Mettez une cuillère à café de coriandre dans la poêle.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajoutez une demi-cuillère à café de poivre noir dans la poêle.

13. ÉTAPE 13

    

    Mélangez bien l'oignon et les épices dans une poêle.

14. ÉTAPE 14

    

    Versez une cuillère à soupe de sucre dans un bol avec les légumes, puis ajoutez trois ou quatre gousses d'ail passées au pressoir, après quoi ajoutez les oignons frits aux épices.

15. ÉTAPE 15

    

    Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol.

16. ÉTAPE 16

    

    Ajoutez une cuillère à soupe d'essence de vinaigre à 70 % dans un bol commun.

17. ÉTAPE 17

    

    Encore une fois, mélangez bien tous les ingrédients.

18. ÉTAPE 18

    

    Hachez quelques légumes verts assez finement selon votre goût.

19. ÉTAPE 19

    

    Ajouter les légumes verts hachés dans le bol avec la salade.

20. ÉTAPE 20

    

    Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol et couvrez-le, laissez reposer plusieurs heures.

21. ÉTAPE 21

    

    Placez la salade préparée sur des assiettes en portions et servez-la à la table des fêtes ou du dîner.

22. ÉTAPE 22

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !