Salade de chou-rave

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de chou-rave ? Préparez les principaux ingrédients de la salade. Épluchez les carottes et les oignons. Pour la salade, il est préférable d'utiliser des échalotes ou des oignons de laitue blanche.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez les pommes de terre et les œufs dans une casserole, couvrez d'eau froide et placez sur feu vif. Après ébullition, baisser le feu à moyen et cuire sous couvercle mi-fermé pendant environ 15 minutes (jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites). Après la cuisson, égouttez l'eau de la casserole et laissez refroidir les pommes de terre et les œufs.

3. ÉTAPE 3

   

   Une fois les pommes de terre complètement refroidies, épluchez-les. Râper sur une râpe grossière et placer comme première couche dans un cercle à salade de service. La recette utilisait un anneau d'un diamètre de 16 cm. Saler et graisser avec une petite couche de mayonnaise.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez l'oignon (l'échalote a été utilisée dans la recette) en deux et hachez finement chaque moitié. Placer en une deuxième couche sur les pommes de terre dans un cercle de service.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez le chou-rave et râpez-le sur une râpe grossière. Essorez l'excès de jus avec vos mains (pas trop, sinon la salade deviendra un peu sèche), puis arrosez de jus de citron fraîchement pressé et mélangez bien. Placez le chou dans la troisième couche suivante et salez légèrement. Lubrifiez avec une petite quantité de mayonnaise.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez les carottes et placez-les dans la quatrième couche et graissez également avec de la mayonnaise.

7. ÉTAPE 7

   

   Épluchez les pommes et râpez-les sur une râpe grossière, arrosez immédiatement de jus de citron fraîchement pressé et remuez. Cela ne fera pas noircir les pommes et aura l'air plus appétissante dans une salade. Pressez l'excès de jus avec vos mains. Placer les pommes dans la couche suivante et badigeonner de mayonnaise.

8. ÉTAPE 8

   

   Épluchez les œufs. Râpez deux œufs sur une râpe grossière et répartissez-les uniformément dans la dernière couche de la salade.

9. ÉTAPE 9

   

   Salez légèrement et graissez à nouveau soigneusement le tout avec une petite quantité de mayonnaise. Placez la salade au réfrigérateur pendant un moment pour qu'elle soit bien imbibée de mayonnaise et refroidisse.

10. ÉTAPE 10

    

    Retirez le cercle de service avant de servir. Râpez l'œuf restant sur une râpe fine sur la salade. Garnir d'herbes si désiré et servir.

Commentaires sur la recette

♥Solii♥

19.10.2023

4.8

J'ai aimé la combinaison des ingrédients. La pomme donne une agréable acidité. Je prépare cette salade avec une pomme et d'autres fruits, légumes et fromage.

Elena D.

19.10.2023

5

Wow, quel délice, la salade de chou-rave ! Je n'aurais moi-même jamais imaginé utiliser le chou-rave de cette façon. Merci pour l'idée, j'aime la salade !