Insalata di cavolo rapa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di cavolo rapa? Preparare gli ingredienti principali per l'insalata. Sbucciare le carote e le cipolle. Per l'insalata è meglio usare lo scalogno o la cipolla bianca.

2. PASSO 2

   

   Mettete le patate e le uova in una casseruola, coprite con acqua fredda e mettete sul fuoco vivace. Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma a media e cuocere sotto il coperchio semichiuso per circa 15 minuti (fino a quando le patate saranno cotte). A cottura ultimata scolare l'acqua dalla padella e lasciare raffreddare le patate e le uova.

3. PASSO 3

   

   Dopo che le patate si saranno raffreddate completamente, sbucciatele. Grattugiare su una grattugia grossa e disporla come primo strato in un anello per insalata. La ricetta utilizzava un anello del diametro di 16 cm. Salare e ungere con un piccolo strato di maionese.

4. PASSO 4

   

   Tagliare la cipolla (nella ricetta è stato utilizzato lo scalogno) a metà e tritare finemente ciascuna metà. Disporre un secondo strato sopra le patate in un anello da portata.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare il cavolo rapa e grattugiarlo su una grattugia grossa. Strizzate il succo in eccesso con le mani (non troppo, altrimenti l'insalata risulterà un po' secca), quindi irrorate con il succo di limone appena spremuto e mescolate bene. Metti il ​​\u200b\u200bcavolo nel terzo strato successivo e salalo leggermente. Lubrificare con una piccola quantità di maionese.

6. PASSO 6

   

   Grattugiare le carote e disporle nel quarto strato e ungere anche con la maionese.

7. PASSO 7

   

   Sbucciare le mele e grattugiarle su una grattugia grossa, cospargerle subito con succo di limone appena spremuto e mescolare. Questo non farà scurire le mele e sembreranno più appetitose nell'insalata. Spremete il succo in eccesso con le mani. Disporre le mele nello strato successivo e spennellare con la maionese.

8. PASSO 8

   

   Sbucciare le uova. Grattugiare due uova su una grattugia grossa e distribuirle uniformemente nello strato finale dell'insalata.

9. PASSO 9

   

   Salare leggermente e ungere ancora accuratamente il tutto con una piccola quantità di maionese. Metti l'insalata in frigorifero per un po 'in modo che sia ben imbevuta di maionese e si raffreddi.

10. PASSO 10

    

    Rimuovere l'anello di servizio prima di servire. Grattugiare l'uovo rimasto su una grattugia fine sopra l'insalata. Decorare con erbe aromatiche a piacere e servire.

Commenti sulla ricetta

♥Solii♥

19.10.2023

4.8

Mi è piaciuta la combinazione degli ingredienti. La mela dona una piacevole acidità. Preparo questa insalata con una mela e altra frutta, verdura e formaggio.

elena D

19.10.2023

5

Wow, che delizia, insalata di cavolo rapa! Io stesso non avrei mai immaginato di usare il cavolo rapa in questo modo. Grazie per l'idea, mi piace l'insalata!