Tarte au kéfir au four avec du chou

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte au kéfir avec du chou ? Préparons les ingrédients selon la liste. Commençons par le remplissage. Si le chou blanc est jeune et juteux, juste coupé du jardin, il n'a même pas besoin d'être soumis à un traitement thermique ; une fois cuite dans la pâte, la garniture deviendra très douce et tendre, il n'est même pas immédiatement clair qu'il s'agit de chou.

2. ÉTAPE 2

   

   Nous épluchons le chou des feuilles supérieures, le hachons très finement avec un couteau ou le râpons. Ajoutez du sel dans le bol avec le chou, écrasez-le avec vos mains pour que le chou libère du jus. Mettez le bol de chou de côté.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant ce temps, préparez la pâte. Le processus est si simple et rapide que même la plus jeune femme au foyer peut le gérer. Battez les œufs de poule dans un bol, versez le kéfir à température ambiante (il vaut mieux prendre du kéfir plus épais, j'en ai 3,2%) et l'huile végétale, ajoutez du sel et une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude.

4. ÉTAPE 4

   

   À l'aide d'un mixeur ou d'un fouet à main, mélanger les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit de consistance homogène.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez la farine de blé tamisée dans le bol avec le liquide. À l'aide d'un fouet ou d'un mixeur, mélangez à nouveau les ingrédients, soigneusement pour que la farine ne s'envole pas du bol. La pâte doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez la garniture au chou dans le bol avec la pâte. Le jus de chou restant dans le bol ne doit pas être versé dans la pâte, afin de ne pas la rendre trop humide, sinon la tarte risque de ne pas bien cuire.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez bien la pâte avec le chou. Préchauffer le four à 180 degrés. Beurrer le moule (fond et côtés) pour cuire la tarte avec du beurre et saupoudrer de semoule ou de farine. Placer la pâte au chou dans le moule.

8. ÉTAPE 8

   

   Nous envoyons le formulaire avec la préparation de la tarte au four. Faites cuire la tarte pendant environ 45 minutes. Vous devez vous concentrer sur le fonctionnement de votre four, le volume du moule et de la pâte ; vous pouvez vérifier l'état de préparation de la tarte avec un cure-dent en bois ; il devrait ressortir sec.

9. ÉTAPE 9

   

   Sortez la tarte rosée du four, laissez-la refroidir légèrement et servez-la avec du thé, du café ou du lait. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena D.

21.12.2023

4.9

Une bonne et satisfaisante tarte au kéfir est préparée au four. Je connais une autre recette réussie de tarte aux choux avec de la mayonnaise.

Mila

21.12.2023

5

Tarte paresseuse au kéfir au four avec du chou pour les ménagères complètement paresseuses. Lorsque la famille demande une tarte, mais qu'on n'a absolument pas le temps d'étaler la pâte, d'étaler les gâteaux, etc., une tarte en gelée sera utile. Il se prépare relativement rapidement et ne nécessite pas de dépenses importantes. Merci pour la recette, tout le monde a adoré.

Natalia M.

21.12.2023

4.6

Cette recette fait une excellente tarte au kéfir au four avec du chou. J'ai pris du jeune chou, donc la tarte était préparée rapidement et le chou avait le temps d'y cuire. A la place du kéfir j'ai utilisé du lait fermenté maison, il est très gras. Il s'est avéré très rapide et facile à préparer. La cuisson a duré 40 minutes. Dans 10 minutes. En attendant, saupoudrez le dessus de fromage râpé. Je voulais vraiment qu'il y ait une croûte de fromage. La tarte ne se désagrège pas une fois tranchée et conserve bien sa forme. Vous pouvez l'emporter en pique-nique ou le servir pour le dîner ou une collation. Tarte au chou très savoureuse et satisfaisante ! Je le recommande à tout le monde pour cuisiner.