Kefirkuchen im Ofen mit Kohl

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man einen Kefir-Kuchen mit Kohl? Bereiten wir die Zutaten gemäß der Liste vor. Beginnen wir mit der Füllung. Wenn der Weißkohl jung und saftig ist, gerade aus dem Garten geschnitten, muss er nicht einmal einer Wärmebehandlung unterzogen werden

2. SCHRITT 2

   

   Wir schälen den Kohl von den oberen Blättern, hacken ihn mit einem Messer sehr fein oder reiben ihn. Geben Sie Salz in die Schüssel mit dem Kohl und zerdrücken Sie es mit den Händen, damit der Kohl Saft freisetzt. Stellen Sie die Schüssel mit dem Kohl beiseite.

3. SCHRITT 3

   

   In der Zwischenzeit den Teig vorbereiten. Der Vorgang ist so einfach und schnell, dass selbst die jüngste Hausfrau damit umgehen kann. Hühnereier in eine Schüssel schlagen, zimmerwarmen Kefir (besser dickerer Kefir, ich habe 3,2 %) und Pflanzenöl hineingießen, Salz und einen halben Teelöffel Backpulver hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Mischen Sie die Zutaten mit einem Mixer oder Handrührgerät, bis die Mischung eine homogene Konsistenz hat.

5. SCHRITT 5

   

   Das gesiebte Weizenmehl mit der Flüssigkeit in die Schüssel geben. Mit einem Schneebesen oder Mixer die Zutaten nochmals sorgfältig vermischen, damit das Mehl nicht aus der Schüssel fliegt. Der Teig sollte die Konsistenz dicker Sauerrahm haben.

6. SCHRITT 6

   

   Die Kohlfüllung mit dem Teig in die Schüssel geben. Der in der Schüssel verbleibende Kohlsaft sollte nicht in den Teig gegossen werden, damit er nicht zu nass wird, da der Kuchen sonst möglicherweise nicht gut backt.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig gut mit dem Kohl vermischen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Fetten Sie die Backform (Boden und Seiten) zum Backen des Kuchens mit Butter ein und bestreuen Sie sie mit Grieß oder Mehl. Den Teig mit Kohl in die Form geben.

8. SCHRITT 8

   

   Wir schicken das Formular mit der Kuchenzubereitung in den Ofen. Den Kuchen etwa 45 Minuten backen. Sie müssen sich auf den Betrieb Ihres Ofens, das Volumen der Form und des Teigs konzentrieren

9. SCHRITT 9

   

   Den Rosy Pie aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Tee, Kaffee oder Milch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elena D

21.12.2023

4.9

Eine gute und sättigende Kefir-Torte wird im Ofen gebacken. Ich kenne ein weiteres gelungenes Rezept für Kohlpastete mit Mayonnaise.

Mila

21.12.2023

5

Fauler Kefir-Kuchen im Ofen mit Kohl für völlig faule Hausfrauen. Wenn die Familie einen Kuchen verlangt, aber absolut keine Zeit bleibt, den Teig auszurollen, die Kuchen auszurollen usw., hilft ein gelierter Kuchen. Es ist relativ schnell zubereitet und erfordert keinen großen Aufwand. Vielen Dank für das Rezept, es hat allen sehr gut gefallen.

Natalia M

21.12.2023

4.6

Dieses Rezept machte einen ausgezeichneten Kefir-Snackkuchen im Ofen mit Kohl. Ich habe jungen Kohl genommen, damit der Kuchen schnell zubereitet war und der Kohl Zeit hatte, darin zu backen. Anstelle von Kefir habe ich hausgemachte fermentierte Milch verwendet, diese ist sehr fettig. Es stellte sich heraus, dass die Zubereitung sehr schnell und einfach war. Das Backen dauerte 40 Minuten. In 10 Min. Bis es fertig ist, die Oberfläche mit geriebenem Käse bestreuen. Ich wollte unbedingt, dass es eine Käsekruste hat. Der Kuchen zerfällt beim Schneiden nicht und behält seine Form gut. Sie können es zum Picknick mitnehmen oder zum Abendessen oder als Snack servieren. Sehr leckerer und sättigender Kohlkuchen! Ich empfehle es jedem zum Kochen.