Torta di kefir al forno con cavolo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere una torta di kefir con cavolo? Prepariamo gli ingredienti secondo l'elenco. Iniziamo con il ripieno. Se il cavolo bianco è giovane e succoso, appena tagliato dall'orto, non ha nemmeno bisogno di essere sottoposto a trattamento termico; una volta cotto nell'impasto, il ripieno diventerà molto morbido e tenero, non si capisce nemmeno subito che si tratti di cavolo cappuccio.

2. PASSO 2

   

   Peliamo il cavolo dalle foglie superiori, lo tritiamo molto finemente con un coltello o lo grattugiamo. Salate la ciotola con il cavolo, schiacciatelo con le mani in modo che il cavolo rilasci il succo. Metti da parte la ciotola di cavolo.

3. PASSO 3

   

   Nel frattempo preparate l'impasto. Il processo è così semplice e veloce che anche la casalinga più giovane può gestirlo. Sbattere le uova di gallina in una ciotola, versare il kefir a temperatura ambiente (è meglio prendere il kefir più denso, io ho il 3,2%) e l'olio vegetale, aggiungere sale e mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio.

4. PASSO 4

   

   Utilizzando un mixer o una frusta a mano, mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un composto di consistenza omogenea.

5. PASSO 5

   

   Versare la farina di grano setacciata nella ciotola con il liquido. Usando una frusta o un mixer, mescola nuovamente gli ingredienti, facendo attenzione in modo che la farina non fuoriesca dalla ciotola. L'impasto dovrebbe avere la consistenza di una densa panna acida.

6. PASSO 6

   

   Mettete il ripieno di cavolo nella ciotola con l'impasto. Il succo rimasto nella ciotola del cavolo non va versato nell'impasto, per non renderlo troppo umido, altrimenti la torta potrebbe non cuocersi bene.

7. PASSO 7

   

   Mescolare bene l'impasto con il cavolo. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Ungere la teglia (fondo e lati) per cuocere la torta con il burro e spolverizzare con semola o farina. Metti l'impasto con il cavolo nello stampo.

8. PASSO 8

   

   Mandiamo al forno il modulo con la preparazione della torta. Cuocere la torta per circa 45 minuti. Bisogna concentrarsi sul funzionamento del forno, sul volume dello stampo e dell'impasto; puoi controllare la prontezza della torta con uno stuzzicadenti di legno; dovrebbe uscire asciutto.

9. PASSO 9

   

   Sfornate la torta rosata, fatela raffreddare leggermente e servitela con tè, caffè o latte. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

elena D

21.12.2023

4.9

Una buona e soddisfacente torta di kefir si prepara nel forno. Conosco un'altra ricetta di successo per la torta di cavolo con maionese.

Mila

21.12.2023

5

Torta pigra di kefir al forno con cavolo per casalinghe completamente pigre. Quando la famiglia richiede una torta, ma non c'è assolutamente tempo per stendere l'impasto, stendere le torte, ecc., Una torta in gelatina aiuterà. Si prepara in tempi relativamente brevi e non richiede grandi spese. Grazie per la ricetta è piaciuta a tutti.

Natalia M

21.12.2023

4.6

Questa ricetta ha preparato un'eccellente torta snack al kefir al forno con cavolo. Ho preso il cavolo giovane, quindi la torta è stata preparata velocemente e il cavolo ha avuto il tempo di cuocersi. Invece del kefir ho usato il latte fermentato fatto in casa, è molto grasso. Si è rivelato molto semplice e veloce da preparare. La cottura è durata 40 minuti. Tra 10 minuti Fino a cottura ultimata, cospargere la parte superiore con formaggio grattugiato. Volevo davvero che avesse una crosta di formaggio. La torta non si sfalda al taglio e mantiene bene la forma. Potete portarlo ad un picnic oppure servirlo per la cena o per uno spuntino. Torta di cavoli molto gustosa e soddisfacente! Lo consiglio a tutti da cucinare.