Saumon rose juteux au four en morceaux de papier d'aluminium

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du saumon rose juteux au four en papillote en morceaux ? Très simple et rapide. Pour commencer, préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste. Au lieu du saumon rose, vous pouvez prendre n'importe quel poisson rouge ou blanc, frais ou surgelé. Le poisson congelé doit être correctement décongelé sur la tablette inférieure du réfrigérateur.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez soigneusement le poisson et séchez-le avec du papier absorbant. Il est préférable d'utiliser des steaks portionnés prêts à l'emploi. Dans le cas où il y a un morceau de filet entier, il est plus pratique de le couper en steaks à moitié congelés. La coupe sera alors plus uniforme. J'avais déjà coupé des steaks.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez l'huile végétale, le jus de citron dans le poisson, ajoutez les herbes séchées, l'ail, le sel et le poivre. Mélangez soigneusement le tout. Ajoutez des feuilles de laurier. Laissez le poisson mariner pendant 15 à 20 minutes. Puisque le degré de salinité, de douceur, d'amertume, de piquant, d'acidité, de piquant varie d'une personne à l'autre, ajoutez toujours des épices, des herbes et des assaisonnements en fonction de votre goût !

4. ÉTAPE 4

   

   Placer une feuille de papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie. Répartissez dessus le poisson mariné.

5. ÉTAPE 5

   

   Si vous le souhaitez, vous pouvez répartir des tranches de citron et des tomates cerises entre les steaks de poisson. Pas tant pour le goût que pour la beauté.

6. ÉTAPE 6

   

   Couvrir le poisson d'une deuxième feuille de papier d'aluminium et bien replier les bords pour que le jus ne s'écoule pas pendant la cuisson. Placer le saumon rose au four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

03.10.2023

4.8

J'avais une grosse carcasse de saumon kéta, et à partir de la moitié (environ 800 grammes) j'ai décidé de cuisiner le dîner selon cette recette de saumon rose juteux au four en papillote en morceaux. J'ai coupé la carcasse en morceaux d'environ 2 à 2,5 cm d'épaisseur. Les épices nécessaires (sauf le poivre et je n'avais pas de sel. Au lieu de cela, j'ai ajouté de la muscade au poisson. Le poisson a été mariné pendant environ 10 minutes. Il a fallu 25 minutes pour cuire. Le poisson s'est avéré très tendre, juteux et appétissant . Le citron rehausse parfaitement le goût du poisson. Ce plat a été apprécié par tous les membres de ma famille, petits et grands. Servi fish and chips Maria, merci beaucoup pour la recette !

Lyudmila

03.10.2023

4.9

J'aime beaucoup les plats de poisson. Je cuisine moins souvent du saumon rose juteux au four en morceaux dans du papier d'aluminium, j'aime davantage le saumon. J'ai préparé du saumon frais aujourd'hui en utilisant cette merveilleuse recette, c'est un délice gustatif absolument parfait ! Les épices sont ici simplement choisies de manière très harmonieuse. Il s'est avéré très tendre, satisfaisant, aromatique et savoureux ! Merci beaucoup pour la recette!