Gâteau fait maison Pommes de terre à base de craquelins au lait concentré

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un gâteau de pommes de terre maison à partir de crackers au lait concentré ? Préparez votre nourriture. Prenez des crackers à la vanille, sans additifs. L'essentiel est qu'ils soient savoureux et croustillants. N'importe quelle noix fera l'affaire - cacahuètes, noisettes, comme la mienne, noix. Choisissez du beurre naturel de haute qualité, sans graisses végétales, conforme à GOST. Sortez le beurre du réfrigérateur au préalable pour lui permettre de ramollir.

2. ÉTAPE 2

   

   Broyez les crackers de toutes les manières possibles. Les crackers étant assez durs, il est préférable d'utiliser un hachoir à viande ou un robot culinaire. Un mixeur avec hachoir n’est peut-être pas à la hauteur. Les crackers doivent se transformer en miettes homogènes. Placez-les dans un bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez également les noix - au robot culinaire, dans un hachoir à viande, dans un mortier ou hachez-les simplement avec un couteau. Je les ai broyés finement, mais vous pouvez aussi laisser de gros morceaux. Pour rendre les noix plus croquantes et parfumées, pré-séchez-les dans une poêle sèche.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez les noix dans la chapelure et remuez.

5. ÉTAPE 5

   

   Mettez le beurre ramolli dans un bol à part, versez le lait concentré, ajoutez le sucre et le cacao en poudre. Prenez du cacao naturel ; une boisson comme Nesquik ne fonctionnera pas.

6. ÉTAPE 6

   

   À l'aide d'un mixeur ou d'un fouet, battre les ingrédients jusqu'à consistance mousseuse et homogène.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez la crème aux miettes de crackers.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez-les jusqu'à obtenir une masse friable. Il s'avérera assez sec.

9. ÉTAPE 9

   

   Pour en faire des gâteaux, ajoutez du lait au mélange. Mais ne versez pas tout d’un coup, ajoutez petit à petit en remuant après chaque portion. Plus ou moins de lait peut être perdu. Regardez la consistance de la masse ; il devrait être tel que vous puissiez en sculpter.

10. ÉTAPE 10

    

    Formez des gâteaux dans n'importe quelle forme. Vous pouvez réaliser des formes rondes, oblongues et irrégulières qui imitent de vrais tubercules. J'ai fait des gâteaux en tube similaires à ceux achetés en magasin. De cette quantité de produits, j'ai obtenu 9 pièces. Placez les gâteaux finis au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu'ils durcissent.

11. ÉTAPE 11

    

    Sortez-les ensuite du réfrigérateur et roulez-les dans la poudre de cacao. Vous pouvez décorer le dessus des gâteaux avec de la crème à base de beurre et de sucre en poudre. Servir les pommes de terre à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

08.09.2023

4.6

Je suis tombée sur cette recette par hasard et elle m’a fait plaisir, car j’ai du lait concentré qui traîne depuis longtemps. J'ai fait une galette de pommes de terre maison à partir de chapelure avec du lait concentré, mais je n'ai pas ajouté de noix. Au lieu de cela, j'ai ajouté plus de craquelins écrasés. Beurre mélangé avec du lait concentré et du cacao. J'ai choisi du cacao noir pour que les gâteaux soient noirs. Je n’ai pas ajouté de sucre, car pour moi c’était déjà assez sucré. J'ai tout assemblé, puis j'ai fait des bâtonnets, je les ai trempés dans du cacao et je les ai mis au réfrigérateur. Le dessert a été une belle réussite ! Mes 10 gâteaux se sont envolés en un instant ! Les "pommes de terre" se sont avérées très savoureuses - douces, tendres, riches en saveurs, assez sucrées et belles). Je conseille à tout le monde de préparer un dessert à partir de craquelins. C'est une excellente recette! Un grand merci à l'auteur 😊