Gros Burger Maison

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un Big Burger maison ? Préparez votre nourriture. J'ai fait le burger avec un petit pain du commerce, mais vous pouvez faire le vôtre. La viande hachée peut être faite à partir de n'importe quelle viande, j'utilise du bœuf, vous pouvez prendre du poulet, du porc, de l'agneau, si vous faites une escalope de pois chiches, vous obtenez un burger végétarien. Idem avec les légumes - prenez de la laitue, des tomates, des poivrons et des herbes au goût. Vous pouvez utiliser n’importe quel fromage, mais il vaut mieux en choisir un qui fond bien.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajoutez du sel et du poivre noir fraîchement moulu à la viande hachée ; vous n’avez pas besoin d’ajouter autre chose, surtout de l’oignon. Avec lui, vous n'obtiendrez pas un burger, mais une escalope en pâte. Bien pétrir et former un gâteau plat, légèrement plus grand en diamètre que le petit pain lui-même. Lors de la friture, la côtelette rétrécit considérablement.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez la poêle sur le feu, faites-y chauffer l'huile à feu vif. Placez la côtelette.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites frire la côtelette pendant 6 à 8 minutes, en la retournant constamment, pendant une minute de chaque côté. Il doit être bien doré.

5. ÉTAPE 5

   

   Au dernier retournement, ajoutez le fromage à la viande et couvrez la poêle avec un couvercle. Attendez que le fromage fonde. Je l'ai utilisé déjà fondu pour des cheeseburgers, donc cela m'a pris pas mal de temps. Si le fromage est dur, cela prendra plus de temps.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez le pain en deux. Vous pouvez le faire pendant que votre viande rôtit.

7. ÉTAPE 7

   

   Dans une poêle préchauffée sans huile, faire revenir légèrement le pain avec le côté coupé. Je l'ai fait sur une poêle à griller, mais vous pouvez le faire sur une poêle ordinaire. L'essentiel est de ne pas ajouter d'huile.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez les oignons et les concombres en rondelles. Vous pouvez aussi simplement couper l'oignon en cubes, ce n'est pas critique.

9. ÉTAPE 9

   

   Assemblez le hamburger. Tartiner le pain du bas de moutarde et le pain du haut de sauce. Les sauces peuvent être variées, aussi bien à la tomate qu'à la crème.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez la côtelette.

11. ÉTAPE 11

    

    Disposez les oignons et les concombres sur la viande.

12. ÉTAPE 12

    

    Couvrir avec la moitié supérieure du pain et servir immédiatement. Pour éviter que le burger ne s'effondre au moment de servir, vous pouvez le fixer avec des brochettes spéciales. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

ninaola

26.10.2023

4.5

J'aime aussi l'option burger au poulet.

AUX YEUX BLEUS

26.10.2023

4.6

Bonjour Kate ! J'ai regardé la photo finale et j'ai ri de bon cœur ! Ton BURGER est cool, c'est genre "Tiens-moi sept heures.." comme tu as intelligemment disposé le couteau, qu'il y a des brochettes dedans.. Ça m'a vraiment remonté le moral, merci pour ta bonne humeur et bien sûr la recette !! !

AUX YEUX BLEUS

26.10.2023

4.8

Bonne victoire ! Bravo Burgerenok!

Pirko Rita

26.10.2023

4.6

Katushafin, très belle photo ! Je me suis inspiré, j’en ai vu suffisamment et faisons-les moi-même. Certes, les recettes des pains à burger et les burgers eux-mêmes sont les leurs. Tout d'abord, le filet de poisson

Pirko Rita

26.10.2023

4.9

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Pirko Rita

26.10.2023

4.7

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Pirko Rita

26.10.2023

5

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