Gulchehra

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   En début de cuisson, il faut préparer les produits. Épépinez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles

2. ÉTAPE 2

   

   Couper le poulet en parties médianes au niveau des articulations

3. ÉTAPE 3

   

   Écrasez les gousses d'ail avec un couteau et mélangez le lait et la farine

4. ÉTAPE 4

   

   Tout d’abord, versez de l’huile dans le chaudron et faites-la chauffer à feu maximum.

5. ÉTAPE 5

   

   Après cela, placez le poulet dans le chaudron. Faites frire de tous les côtés sans remuer souvent. Transférez délicatement de l'autre côté, afin que la viande de poulet ne se désagrège pas à cause de la température, mais s'arrête.

6. ÉTAPE 6

   

   Une fois la viande de poulet à moitié cuite, ajoutez les oignons dans le chaudron. Mélangez-le avec le poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement frit.

7. ÉTAPE 7

   

   Après cela, réduisez au minimum le feu sous le chaudron. Ajouter la crème sure et l'ail dans le chaudron. Mélanger. Laisser mijoter cinq minutes

8. ÉTAPE 8

   

   Versez ensuite le lait, le poivre, ajoutez le houblon suneli et remuez. Laisser chauffer environ deux minutes le lait mélangé aux autres ingrédients.

9. ÉTAPE 9

   

   Après cela, ajoutez de l'eau. Mélangez délicatement, couvrez et laissez mijoter une quarantaine de minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Pendant que le plat mijote, hachez le persil et l'aneth. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, versez les légumes verts préparés dans le chaudron. Et laissez mijoter encore cinq minutes. Passé ce délai, le plat sera prêt. Bon appétit!