Gulchehra

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Zu Beginn des Garvorgangs müssen die Produkte vorbereitet werden. Die Zwiebel entkernen und in halbe Ringe schneiden

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchen an den Gelenken in mittlere Teile schneiden

3. SCHRITT 3

   

   Die Knoblauchzehen mit einem Messer zerdrücken und Milch und Mehl vermischen

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie zunächst Öl in den Kessel und erhitzen Sie ihn auf maximaler Hitze.

5. SCHRITT 5

   

   Anschließend das Hähnchen in den Kessel geben. Von allen Seiten anbraten, ohne oft umzurühren. Vorsichtig auf die andere Seite übertragen, damit das Hähnchenfleisch durch die Temperatur nicht auseinanderfällt, sondern gestoppt wird

6. SCHRITT 6

   

   Nachdem das Hühnerfleisch halb gegart ist, Zwiebeln in den Kessel geben. Mischen Sie es mit Hühnchen und kochen Sie es, bis es leicht gebraten ist.

7. SCHRITT 7

   

   Danach die Hitze unter dem Kessel auf ein Minimum reduzieren. Sauerrahm und Knoblauch in den Kessel geben. Mischen. Fünf Minuten köcheln lassen

8. SCHRITT 8

   

   Dann die Milch hinzufügen, pfeffern, Suneli-Hopfen hinzufügen und umrühren. Etwa zwei Minuten ruhen lassen, um die mit den anderen Zutaten vermischte Milch zu erhitzen.

9. SCHRITT 9

   

   Danach Wasser hinzufügen. Vorsichtig mischen, mit einem Deckel abdecken und etwa vierzig Minuten köcheln lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Während das Gericht schmort, Petersilie und Dill hacken. Gießen Sie fünf Minuten vor Ende des Garvorgangs das vorbereitete Grün in den Kessel. Und weitere fünf Minuten köcheln lassen. Nach dieser Zeit ist das Gericht fertig. Guten Appetit!