Salade grecque au brocoli sirtaki, tomates

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients. Pour une salade de brocoli, tomates et fromage sirtaki nous aurons besoin de : brocoli, tomates cerises, sirtaki, graines de tournesol frites.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les tomates cerises, séchez-les et coupez-les en tranches.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez le brocoli, séchez-le et séparez-le en petits bouquets. Versez de l'eau sur le chou, ajoutez une pincée de sel et faites bouillir jusqu'à tendreté. Placez ensuite le chou dans une passoire et laissez l'eau s'écouler.

4. ÉTAPE 4

   

   Retirez le fromage de la saumure et séchez-le légèrement. Ensuite, coupez soigneusement en cubes moyens.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites frire les graines dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

6. ÉTAPE 6

   

   Ravitaillement. Pour la vinaigrette nous aurons besoin de : huile d'olive, vinaigre de vin, moutarde toute prête (Dijon), miel, poivre noir moulu, sel.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de vin, le miel, la moutarde, le sel et le poivre. Mélanger.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer le brocoli, les tomates et la feta dans un saladier.

9. ÉTAPE 9

   

   Saupoudrer la salade de graines de tournesol et arroser de vinaigrette.