Griechischer Salat mit Sirtaki-Brokkoli-Käse, Tomaten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten vor. Für einen Salat mit Brokkoli, Tomaten und Sirtaki-Käse benötigen wir: Brokkoli, Kirschtomaten, Sirtaki, gebratene Sonnenblumenkerne.

2. SCHRITT 2

   

   Kirschtomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Den Brokkoli waschen, trocknen und in kleine Röschen teilen. Gießen Sie Wasser über den Kohl, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und kochen Sie ihn, bis er weich ist. Anschließend den Kohl in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Käse aus der Salzlake nehmen und leicht trocknen. Dann vorsichtig in mittelgroße Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Samen in einer trockenen Pfanne goldbraun braten.

6. SCHRITT 6

   

   Tanken. Für das Dressing benötigen wir: Olivenöl, Weinessig, Fertigsenf (Dijon), Honig, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.

7. SCHRITT 7

   

   Olivenöl, Weinessig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Mischen.

8. SCHRITT 8

   

   Brokkoli, Tomaten und Feta in eine Salatschüssel geben.

9. SCHRITT 9

   

   Den Salat mit Sonnenblumenkernen bestreuen und mit dem Dressing beträufeln.