Tarte au pain d'épice

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons la pâte ! Versez 300 g de confiture dans un bol. J'ai utilisé de la confiture d'abricots. Et désaltérez avec une cuillère à café de soda. Bien mélanger et laisser reposer 10 minutes pour éteindre le soda.

2. ÉTAPE 2

   

   Battez 1 œuf au batteur et ajoutez progressivement 50 grammes de sucre.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez la confiture trempée avec du soda dans le mélange d'œufs et mélangez jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamisez 300 grammes de farine dans le mélange obtenu à travers un tamis fin et mélangez avec un fouet jusqu'à consistance lisse. La pâte est prête !

5. ÉTAPE 5

   

   Préparons une tarte ! Beurrer un moule d'un diamètre de 20 centimètres et étaler la pâte finie en l'étalant sur tout le moule à l'aide d'une cuillère. Placer dans un four préchauffé à 170 degrés et cuire au four pendant 45 minutes, vérifier l'état de préparation avec un cure-dent.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez le gâteau fini en 2 parties et commencez à glacer !

7. ÉTAPE 7

   

   Préparons le glaçage ! Mettez 100 grammes de beurre dans une casserole, ajoutez 4 cuillères à soupe de cacao et versez 4 cuillères à soupe de lait concentré. Placer sur feu doux et cuire en remuant constamment jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et lisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Assemblez la tarte ! Enduisez la tarte coupée de glaçage, recouvrez avec la deuxième partie et enduisez également le dessus et les côtés de la tarte. Placer au réfrigérateur pendant 3 heures pour que le glaçage prenne et que la tarte infuse. La tarte s'avère incroyablement savoureuse et a le goût de pain d'épice.