Lebkuchenkuchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Lasst uns den Teig vorbereiten! 300 g beliebige Marmelade in eine Schüssel geben. Ich habe Aprikosenmarmelade verwendet. Und mit einem Teelöffel Soda ablöschen. Gründlich mischen und 10 Minuten ruhen lassen, um das Soda abzulöschen.

2. SCHRITT 2

   

   1 Ei mit einem Mixer schlagen und nach und nach 50 Gramm Zucker hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Die mit Soda abgeschreckte Marmelade in die Eimischung gießen und glatt rühren.

4. SCHRITT 4

   

   300 Gramm Mehl durch ein feines Sieb in die resultierende Mischung sieben und mit einem Schneebesen glatt rühren. Der Teig ist fertig!

5. SCHRITT 5

   

   Lass uns einen Kuchen backen! Eine Form mit einem Durchmesser von 20 Zentimetern mit Butter einfetten, den fertigen Teig auslegen und mit einem Löffel über die gesamte Form verteilen. In den vorgeheizten Backofen bei 170 Grad schieben und 45 Minuten backen, mit einem Zahnstocher prüfen, ob es fertig ist.

6. SCHRITT 6

   

   Den fertigen Kuchen in 2 Teile schneiden und mit dem Zuckerguss beginnen!

7. SCHRITT 7

   

   Bereiten wir die Glasur vor! Geben Sie 100 Gramm Butter in einen Topf, geben Sie 4 Esslöffel Kakao hinzu und gießen Sie 4 Esslöffel Kondensmilch hinein. Auf schwache Hitze stellen und unter ständigem Rühren kochen, bis eine homogene, glatte Masse entsteht.

8. SCHRITT 8

   

   Stellen Sie den Kuchen zusammen! Bestreichen Sie den geschnittenen Kuchen mit Glasur, bedecken Sie ihn mit dem zweiten Teil und bestreichen Sie auch die Oberseite und die Seiten des Kuchens. Für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Glasur fest wird und der Kuchen durchzieht. Der Kuchen ist unglaublich lecker und schmeckt nach Lebkuchen.