Biscuits bonhommes en pain d'épice

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la muscade, le sel, les clous de girofle et le gingembre.

3. ÉTAPE 3

   

   Ramollir le beurre et battre avec le sucre jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite le miel et le jaune d'œuf au mélange obtenu.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez les deux mélanges et vous obtenez une pâte élastique et dense.

6. ÉTAPE 6

   

   La pâte obtenue doit être conservée au réfrigérateur, enveloppée dans un film alimentaire, pendant une heure.

7. ÉTAPE 7

   

   Abaissez ensuite la pâte sur environ un demi-centimètre d'épaisseur. Découpez des bonhommes en pain d'épice à l'aide de moules

8. ÉTAPE 8

   

   Vous pouvez utiliser des moules prêts à l'emploi.

9. ÉTAPE 9

   

   et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé à une certaine distance les uns des autres.

10. ÉTAPE 10

    

    Faites cuire nos biscuits pendant 10 minutes à 180 degrés jusqu'à ce que les biscuits deviennent denses. Retirez ensuite du four et placez-le sur une grille pour sécher davantage.

11. ÉTAPE 11

    

    Nous décorons les biscuits obtenus avec du sucre glace. Pour préparer le glaçage, vous devez mélanger un verre de sucre en poudre et deux cuillères à soupe de lait.

12. ÉTAPE 12

    

    Vous pouvez ajouter du colorant alimentaire pour obtenir un glaçage coloré.

13. ÉTAPE 13

    

    Remplissez les enveloppes. Décorer.

14. ÉTAPE 14

    

    Bonne humeur pour le Nouvel An !

Commentaires sur la recette

Andreï

01.08.2023

4.5

Merci beaucoup pour la recette! Tout s'est bien passé) mais j'ai oublié le lait))) Je n'ai probablement pas lu attentivement la recette étape par étape) en tout cas ça s'est bien passé !)

Foi Foi

01.08.2023

4.5

Délicieux pain d'épices ! Après étalement, la pâte colle, pour ne pas gâcher les figurines, il faut les retirer soigneusement avec un couteau. Si vous appliquez le glaçage uniquement le long du contour, il en restera beaucoup inutilisé, il est donc préférable de l'appliquer complètement sur les cookies. De cette quantité d'ingrédients, j'ai obtenu 39 morceaux (la longueur des biscuits est de 7 cm).

Sacha

01.08.2023

5

Ouah! Magnifique recette ! Ça vaut le coup d'essayer ! Et puis je n'ai que cette variante :

Irlandaise

01.08.2023

4.6

Quels beaux biscuits tu as fait, j'ai fait une maison avec cette pâte pour Noël, c'est aussi très beau, l'essentiel dans une telle pâte est de ne pas en faire trop avec des épices

Foi Foi

01.08.2023

4.8

Merci! Bon.

Znléna

01.08.2023

4.9

De beaux cookies, j'avais vraiment envie de les essayer.

Choura

01.08.2023

4.5

Vera, c'est une bonne portion, toute la famille sera rassasiée, j'ai beaucoup aimé, le gingembre aide à améliorer la digestion et la recette est saine, et les biscuits sont festifs, joliment formés et les enfants prendront plaisir à les manger !