Lebkuchenmännerplätzchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Mehl, Backpulver, Natron, Muskatnuss, Salz, Nelken und Ingwer vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Butter weich machen und mit dem Zucker glatt rühren.

4. SCHRITT 4

   

   Dann fügen Sie der resultierenden Mischung Honig und Eigelb hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Beide Mischungen vermischen und es entsteht ein elastischer, dichter Teig.

6. SCHRITT 6

   

   Der resultierende Teig muss eine Stunde lang in Frischhaltefolie eingewickelt im Kühlschrank aufbewahrt werden.

7. SCHRITT 7

   

   Anschließend den Teig etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen. Lebkuchenmann-Figuren mit Formen ausschneiden

8. SCHRITT 8

   

   Sie können vorgefertigte Formen verwenden.

9. SCHRITT 9

   

   und mit etwas Abstand voneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

10. SCHRITT 10

    

    Backen Sie unsere Kekse 10 Minuten lang bei 180 Grad, bis die Kekse fest werden. Anschließend aus dem Ofen nehmen und zum weiteren Trocknen auf einen Rost legen.

11. SCHRITT 11

    

    Die entstandenen Kekse dekorieren wir mit Puderzucker. Um die Glasur zuzubereiten, müssen Sie ein Glas Puderzucker und zwei Esslöffel Milch vermischen.

12. SCHRITT 12

    

    Um eine bunte Glasur zu erhalten, können Sie Lebensmittelfarbe hinzufügen.

13. SCHRITT 13

    

    Füllen Sie die Umschläge. Schmücken.

14. SCHRITT 14

    

    Gute Neujahrsstimmung!

Kommentare zum Rezept

Andrej

01.08.2023

4.5

Vielen Dank für das Rezept! Hat alles geklappt) Ich habe allerdings die Milch vergessen))) Ich habe das Rezept wahrscheinlich nicht Schritt für Schritt sorgfältig gelesen) Auf jeden Fall ist es gut geworden!)

Glaube Glaube

01.08.2023

4.5

Leckerer Lebkuchen! Nach dem Ausrollen klebt der Teig, um die Figuren nicht zu beschädigen, muss man sie vorsichtig mit einem Messer abhebeln. Wenn Sie die Glasur nur entlang der Kontur auftragen, bleibt viel ungenutzt, daher ist es besser, sie vollständig auf die Kekse aufzutragen. Aus dieser Menge an Zutaten habe ich 39 Stück bekommen (die Länge der Kekse beträgt 7 cm).

Sascha

01.08.2023

5

Wow! Wunderbares Rezept! Einen Versuch wert! Und dann habe ich nur noch diese Variante:

Irisha

01.08.2023

4.6

Was für schöne Kekse du gemacht hast, ich habe zu Weihnachten ein Haus aus diesem Teig gemacht, es sieht auch sehr schön aus, Hauptsache bei so einem Teig ist, es nicht mit Gewürzen zu übertreiben

Glaube Glaube

01.08.2023

4.8

Danke schön! Hübsch.

znlena

01.08.2023

4.9

Wunderschöne Kekse, ich wollte sie unbedingt ausprobieren.

Schura

01.08.2023

4.5

Vera, es ist eine gute Portion, die ganze Familie wird satt sein, es hat mir sehr gut geschmeckt, Ingwer hilft, die Verdauung zu verbessern und das Rezept ist gesund, und die Kekse sind festlich, schön geformt und die Kinder werden sie gerne essen!