Tartes aux fruits au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Voici les ingrédients nécessaires à la pâte

2. ÉTAPE 2

   

   Battre l'oeuf avec le sucre

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez une pincée de sel (ou une demi-cuillère à café de sel - selon ce qui vous convient le mieux), mélangez

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter de l'huile végétale

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez le beurre fondu (vous pouvez le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes)

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez du lait (vous pouvez utiliser du kéfir, du lactosérum, du lait cuit fermenté ou du yaourt resté longtemps au réfrigérateur sous forme liquide)

7. ÉTAPE 7

   

   Mélanger la farine avec la levure sèche

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez maintenant les ingrédients secs et liquides

9. ÉTAPE 9

   

   A l'aide d'une cuillère puis avec vos mains, pétrir la pâte et pétrir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle ne colle plus à vos mains.

10. ÉTAPE 10

    

    Maintenant, vous devez couvrir la pâte et la laisser dans un endroit chaud pendant 1 heure et 20 minutes. La pâte doit au moins doubler de volume

11. ÉTAPE 11

    

    Ce sont les fruits dont j'avais besoin aujourd'hui pour la garniture, j'ai pris des pommes, des prunes et des poires. Je pense que tous les fruits que vous avez sous la main conviendront aux tartes ; il sera très savoureux avec des pêches, des nectarines ou des abricots

12. ÉTAPE 12

    

    Dénoyauter et couper les prunes

13. ÉTAPE 13

    

    Épluchez les pommes, retirez le trognon et hachez-les. Je ne l'ai pas coupé trop finement, plutôt en morceaux moyens.

14. ÉTAPE 14

    

    Nous traitons les poires de la même manière que les pommes.

15. ÉTAPE 15

    

    Arrosez les fruits tranchés de jus de citron pour éviter qu'ils ne brunissent.

16. ÉTAPE 16

    

    Mélanger. Il est très tentant d'ajouter du sucre directement à la garniture, mais cela ne doit pas être fait, car le fruit libérera immédiatement du jus et la garniture sera trop liquide.

17. ÉTAPE 17

    

    Ensuite, une surprise m'attendait ! Soudain, les lumières se sont éteintes et la suite du processus a dû être filmée à la lueur des bougies ! Romance!!! La photo montre clairement à quel point la pâte a levé - elle ne pouvait plus attendre que la lumière s'allume) Ce n'est pas grave, les tanks n'ont pas peur de la saleté - on s'en sortira sans lumière)

18. ÉTAPE 18

    

    Pétrir la pâte, la pétrir encore un peu, la diviser en parts égales (j'en ai 22), transformer chaque morceau en galette avec les mains ou un rouleau à pâtisserie

19. ÉTAPE 19

    

    Placez les fruits hachés sur chaque morceau et ajoutez 1 à 2 cuillères à café par dessus. l. Sahara

20. ÉTAPE 20

    

    On fixe les bords et nos tartes sont presque prêtes à aller au four)

21. ÉTAPE 21

    

    Placer les tartes sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale, joint vers le haut, afin que la garniture ne coule pas

22. ÉTAPE 22

    

    Pour badigeonner les tartes, battez l'œuf.

23. ÉTAPE 23

    

    Nous graissons nos tartes et les laissons lever dans un endroit chaud pendant 15 à 20 minutes (vous avez probablement déjà allumé le four pour préchauffer à ce moment-là et il ne sera pas difficile de trouver un endroit chaud). Heureusement, j'ai un four à gaz (et c'est probablement la première fois que j'en suis content)

24. ÉTAPE 24

    

    Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Et enfin les lumières se sont allumées ! Hourra !

25. ÉTAPE 25

    

    Laissez refroidir les tartes recouvertes d'un torchon.

26. ÉTAPE 26

    

    Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

Salade

09.08.2023

4.8

Les tartes sont tout simplement parfaites !) Je les ai faites avec des pommes et en plus de la cannelle ! Cela s'est avéré très savoureux ! Merci pour la recette)))

olgay198108

09.08.2023

4.5

Nastyush, maintenant je voudrais une assiette de ces tartes ici))) Il fait froid et pluvieux ici (((Et tes tartes ont l'air d'une bombe ! J'imagine quel était l'arôme quand elles étaient cuites))) Cool !

Ira

09.08.2023

4.9

Nasstin, eh bien, que serait-ce sans eux - sans aventures - la vie serait ennuyeuse, et la voici maintenant - vos pâtisseries se sont bien déroulées dans un cadre romantique ! Quelle bénédiction de pouvoir faire des tartes sans lumière, à la lueur des bougies ! Une vraie artisane !!! À propos, les photos se sont révélées très originales et mignonnes. Je devrais aussi essayer de cuisiner quelque chose étape par étape aux chandelles. Très probablement, c'est quelque chose pour le Nouvel An. Et les tartes se sont révélées super romantiques - il y aura quelque chose dont on se souviendra ! Merci pour la recette!

Vasilisa

09.08.2023

4.8

Les tartes sont tellement cool ! Nous avons cuisiné sans levure parce que nous n'aimons pas ça. Au cours de mes 12 ans, je ne cuisinais habituellement que des tresses aux pommes, mais maintenant j'essaie de les faire avec des poires. Nous avons râpé la poire, ajouté de la cannelle et du sucre. Tout a été bien mélangé, la poire a immédiatement donné du jus, puis immédiatement dans l'herminette et dans le four.