Obstkuchen im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Hier sind die Zutaten, die für den Teig benötigt werden

2. SCHRITT 2

   

   Ei mit Zucker verquirlen

3. SCHRITT 3

   

   Eine Prise Salz (oder einen halben Teelöffel Salz – je nachdem, was für Sie bequemer ist) hinzufügen und verrühren

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl hinzufügen

5. SCHRITT 5

   

   Fügen Sie geschmolzene Butter hinzu (Sie können sie entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen)

6. SCHRITT 6

   

   Milch hinzufügen (als Flüssigkeit können Sie Kefir, Molke, fermentierte Backmilch oder Joghurt verwenden, der schon lange im Kühlschrank war)

7. SCHRITT 7

   

   Mehl mit Trockenhefe mischen

8. SCHRITT 8

   

   Nun die trockenen und flüssigen Zutaten vermischen

9. SCHRITT 9

   

   Mit einem Löffel und dann mit den Händen den Teig verkneten und etwa 10 Minuten lang kneten, bis er nicht mehr an den Händen klebt.

10. SCHRITT 10

    

    Jetzt müssen Sie den Teig abdecken und 1 Stunde und 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Der Teig sollte sich mindestens verdoppeln

11. SCHRITT 11

    

    Das sind die Früchte, die ich heute für die Füllung benötigt habe, ich habe Äpfel, Pflaumen und Birnen genommen. Ich denke, dass jedes Obst, das Sie zur Hand haben, für Kuchen geeignet ist

12. SCHRITT 12

    

    Die Pflaumen entkernen und schneiden

13. SCHRITT 13

    

    Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und hacken. Ich habe es nicht zu fein geschnitten, sondern in mittelgroße Stücke.

14. SCHRITT 14

    

    Wir behandeln Birnen genauso wie Äpfel.

15. SCHRITT 15

    

    Beträufeln Sie geschnittene Früchte mit Zitronensaft, damit sie nicht braun werden.

16. SCHRITT 16

    

    Mischen. Es ist sehr verlockend, Zucker direkt in die Füllung zu geben, dies sollte jedoch nicht erfolgen, da die Früchte dann sofort Saft abgeben und die Füllung zu flüssig wird

17. SCHRITT 17

    

    Als nächstes erwartete mich eine Überraschung! Plötzlich ging das Licht aus und der weitere Vorgang musste bei Kerzenlicht gefilmt werden! Romantik!!! Auf dem Foto ist deutlich zu sehen, wie stark der Teig aufgegangen ist – er konnte es nicht mehr erwarten, bis das Licht angeht) Es ist in Ordnung, Panzer haben keine Angst vor Schmutz – wir kommen ohne Licht raus)

18. SCHRITT 18

    

    Den Teig kneten, noch einmal ein wenig durchkneten, in gleiche Teile teilen (ich habe 22), aus jedem Stück mit den Händen oder einem Nudelholz einen Fladen formen

19. SCHRITT 19

    

    Auf jedes Stück gehacktes Obst legen und 1-2 Teelöffel darüber geben. l. Sahara

20. SCHRITT 20

    

    Wir befestigen die Ränder und unsere Kuchen sind fast bereit für den Ofen)

21. SCHRITT 21

    

    Legen Sie die Kuchen mit der Naht nach oben auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech, damit die Füllung nicht ausläuft

22. SCHRITT 22

    

    Um die Kuchen zu bestreichen, schlagen Sie das Ei.

23. SCHRITT 23

    

    Wir fetten unsere Kuchen ein und lassen sie an einem warmen Ort 15–20 Minuten gehen (wahrscheinlich haben Sie zu diesem Zeitpunkt bereits den Ofen zum Vorheizen eingeschaltet und es wird nicht schwierig sein, einen warmen Ort zu finden). Zum Glück habe ich einen Gasofen (und das ist wahrscheinlich das erste Mal, dass ich mich darüber freue)

24. SCHRITT 24

    

    Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten goldbraun backen. Und endlich ging das Licht an! HURRA!

25. SCHRITT 25

    

    Lassen Sie die Kuchen mit einem Handtuch abgedeckt abkühlen.

26. SCHRITT 26

    

    Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Salat

09.08.2023

4.8

Die Kuchen sind einfach perfekt!) Ich habe sie mit Äpfeln und plus Zimt gemacht! Es ist sehr lecker geworden! Danke für das Rezept)))

olgay198108

09.08.2023

4.5

Nastyush, jetzt hätte ich gerne einen Teller dieser Kuchen hier))) Es ist kalt und regnerisch hier (((Und deine Kuchen sehen bombastisch aus! Ich kann mir vorstellen, wie der Duft war, als sie gebacken wurden))) Cool!

Ira

09.08.2023

4.9

Nasstin, was wäre es ohne sie – ohne Abenteuer – das Leben wäre langweilig, und hier ist es jetzt – deine Backwaren sind in einer romantischen Umgebung gut gelungen! Was für ein Segen war es, Kuchen ohne Licht, bei Kerzenlicht, backen zu können! Eine echte Handwerkerin!!! Die Fotos sind übrigens sehr originell und süß geworden. Ich sollte auch versuchen, Schritt für Schritt etwas bei Kerzenlicht zu kochen. Höchstwahrscheinlich etwas für das neue Jahr. Und die Kuchen sind superromantisch geworden – es wird etwas bleiben, an das man sich gerne erinnert! Danke für das Rezept!

Wassilisa

09.08.2023

4.8

Die Kuchen sind sooooo cool! Wir haben ohne Hefe gekocht, weil es uns nicht schmeckt. In meinen 12 Jahren habe ich normalerweise nur Apfelzöpfe gekocht, aber jetzt habe ich versucht, sie mit Birnen zu machen. Wir haben die Birne gerieben, Zimt und Zucker hinzugefügt. Alles wurde gut vermischt, die Birne gab sofort Saft ab, dann sofort in die Dechsel und in den Ofen.