오븐에 과일 파이

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 25 분

1. 단계 1

   

   반죽에 필요한 재료는 이렇습니다

2. 단계 2

   

   계란을 설탕으로 치십시오.

3. 단계 3

   

   소금 한 꼬집(또는 소금 반 티스푼 중 더 편리한 대로)을 넣고 섞습니다.

4. 단계 4

   

   식물성 기름을 첨가하세요

5. 단계 5

   

   녹인 버터를 추가합니다. (수욕이나 전자레인지에 녹여도 됩니다.)

6. 단계 6

   

   우유를 추가하세요. (냉장고에 오래 보관해두었던 케피어, 유청, 발효 구운 우유, 요구르트를 액상으로 사용해도 됩니다.)

7. 단계 7

   

   밀가루와 건조 이스트를 섞는다

8. 단계 8

   

   이제 건조된 재료와 액체 재료를 섞으세요.

9. 단계 9

   

   숟가락을 사용하고 손으로 반죽을 치대고 손에 달라붙지 않을 때까지 10분 정도 반죽합니다.

10. 단계 10

    

    이제 반죽을 덮고 따뜻한 곳에 1시간 20분 동안 놓아두세요. 반죽의 크기는 최소 2배 이상이어야 합니다.

11. 단계 11

    

    오늘 채우기에 필요한 과일은 다음과 같습니다. 사과, 자두, 배를 가져갔습니다. 내 생각에 당신이 가지고 있는 과일은 무엇이든 파이에 적합할 것입니다. 복숭아, 천도복숭아, 살구를 곁들여 먹으면 아주 맛있을 거예요

12. 단계 12

    

    자두를 심고 자르세요

13. 단계 13

    

    사과 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 잘게 썬다. 너무 가늘게 자르지 않고 중간 크기로 잘랐어요.

14. 단계 14

    

    우리는 배를 사과와 같은 방식으로 취급합니다.

15. 단계 15

    

    갈변을 방지하기 위해 얇게 썬 과일에 레몬즙을 뿌려주세요.

16. 단계 16

    

    혼합. 충전물에 설탕을 직접 첨가하는 것은 매우 유혹적이지만 과일이 즉시 주스를 방출하고 충전물이 너무 액체이기 때문에 이렇게해서는 안됩니다.

17. 단계 17

    

    다음으로 놀라운 일이 나를 기다리고 있었습니다! 갑자기 조명이 꺼지고, 이후의 과정은 촛불을 켜서 촬영해야 했는데요! 로맨스!!! 사진은 반죽이 얼마나 부풀어 올랐는지 명확하게 보여줍니다. 더 이상 빛이 들어올 때까지 기다릴 수 없습니다.) 괜찮습니다. 탱크는 흙을 두려워하지 않습니다. 빛 없이 반죽에서 나올 것입니다.

18. 단계 18

    

    반죽을 반죽하고 다시 조금 반죽하고 같은 부분으로 나누고 (22 개를 얻었습니다) 손이나 밀대를 사용하여 각 조각을 납작한 케이크로 만듭니다.

19. 단계 19

    

    각 조각에 다진 과일을 놓고 그 위에 1-2 티스푼을 추가합니다. 엘. 사하라

20. 단계 20

    

    가장자리를 고정하면 파이가 오븐에 거의 준비되었습니다.)

21. 단계 21

    

    속이 새지 않도록 솔기가 위로 향하도록 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 파이를 놓습니다.

22. 단계 22

    

    파이를 닦으려면 계란을 치십시오.

23. 단계 23

    

    우리는 파이에 기름을 바르고 따뜻한 곳에서 15-20분 동안 발효시킵니다. (아마 이 시간쯤에는 예열을 위해 이미 오븐을 켜셨을 것이고 따뜻한 곳을 찾는 것은 어렵지 않을 것입니다.) 다행히 가스오븐이 있어서 (기뻐하는 건 이번이 처음인 것 같아요)

24. 단계 24

    

    180도로 예열된 오븐에서 30~40분간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 그리고 드디어 불이 켜졌습니다! 만세!

25. 단계 25

    

    파이를 수건으로 덮어 식혀주세요.

26. 단계 26

    

    차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

샐러드

09.08.2023

4.8

파이는 정말 완벽해요!) 사과와 계피를 넣어 만들었어요! 매우 맛있었습니다! 레시피 감사합니다)))

올게이198108

09.08.2023

4.5

Nastyush, 이제 여기에서 이 파이 한 접시를 원합니다))) 여기는 춥고 비가 내립니다. (((그리고 당신의 파이는 폭탄처럼 보입니다! 구웠을 때 향이 어땠을지 상상할 수 있습니다))) 멋지네요!

아이라

09.08.2023

4.9

나스틴, 글쎄, 그들 없이는 어떨지 - 모험 없이는 - 인생은 지루할 것이고, 지금은 여기 있습니다 - 당신의 구운 음식은 낭만적인 환경에서 잘 나왔습니다! 빛 없이, 촛불 옆에서 파이를 만들 수 있다는 것은 얼마나 큰 축복이었습니까! 진짜 장인!!! 그건 그렇고, 사진은 매우 독창적이고 귀엽게 나왔습니다. 나도 촛불을 켜서 차근차근 요리를 해봐야겠다. 아마도 새해 일 것입니다. 그리고 파이는 매우 낭만적이었습니다. 기억해야 할 것이있을 것입니다! 레시피 주셔서 감사합니다!

바실리사

09.08.2023

4.8

파이는 정말 멋지다! 우리는 그것을 좋아하지 않기 때문에 효모 없이 요리했습니다. 12년차에는 주로 사과머리만 요리했는데 이제는 배로 만들어 보려고 합니다. 우리는 배를 갈아서 계피와 설탕을 첨가했습니다. 모든 것이 잘 섞여서 배는 즉시 주스를 준 다음 즉시 아즈와 오븐에 넣었습니다.