オーブンで作るフルーツパイ
ステップバイステップの準備
調理時間: 2 時間 25 分ステップ 1
生地に必要な材料はこちら
ステップ 2
卵に砂糖を加えて溶きほぐす
ステップ 3
塩をひとつまみ（または塩小さじ半分、どちらか使いやすい方）加えて混ぜます。
ステップ 4
植物油を加える
ステップ 5
溶かしたバターを加えます（湯せんでも電子レンジでも溶かせます）
ステップ 6
牛乳を加えます（ケフィア、ホエイ、発酵させて焼いた牛乳、または液体として冷蔵庫に長期間保管していたヨーグルトを使用できます）
ステップ 7
小麦粉とドライイーストを混ぜる
ステップ 8
乾燥した材料と液体の材料を混ぜます
ステップ 9
スプーンを使って手でこね、手にくっつかなくなるまで10分ほどこねます。
ステップ 10
次に、生地を覆い、暖かい場所に1時間20分間放置する必要があります。生地は少なくとも2倍の大きさにする必要があります
ステップ 11
これらは今日の詰め物に必要な果物で、リンゴ、プラム、梨を選びました。手元にある果物はどれもパイに適していると思います。桃、ネクタリン、アプリコットと合わせるととても美味しいです
ステップ 12
梅の種を抜き、切ります
ステップ 13
リンゴは皮をむき、芯を取り除き、みじん切りにする。あまり細かくはせず、中くらいの大きさに切りました。
ステップ 14
私たちは梨をリンゴと同じように扱います。
ステップ 15
スライスしたフルーツには、変色を防ぐためにレモン汁をふりかけます。
ステップ 16
ミックス。砂糖を直接フィリングに加えたくなりますが、果物からすぐに果汁が出てフィリングが液体になりすぎるため、これは行わないでください。
ステップ 17
次に、驚きが待っていました！突然照明が消え、その後のプロセスはろうそくの明かりで撮影されなければなりませんでした。ロマンス！！！写真は生地がどれだけ膨らんだかをはっきりと示しています - 光が点灯するのをもう待つことができませんでした）大丈夫、戦車は汚れを恐れていません - 私たちは光なしでそこから抜け出します）
ステップ 18
生地をこねて、もう一度少しこねて、同じ部分（私は22個になりました）に分け、手または麺棒でそれぞれの部分を平らなケーキにします
ステップ 19
刻んだフルーツをそれぞれの上に置き、その上に小さじ1〜2杯を加えます。 l.サハラ
ステップ 20
端を締めて、パイはオーブンで焼く準備がほぼ整いました）
ステップ 21
植物油を塗った天板にパイを縫い目側を上にして置き、中身が漏れないようにする
ステップ 22
パイにブラシをかけるには、卵を溶いてください。
ステップ 23
パイに油を塗り、暖かい場所で15〜20分間発酵させます（この時点までにすでにオーブンのスイッチを入れて予熱していると思いますが、暖かい場所を見つけるのは難しくありません）。幸いなことに、私はガスオーブンを持っています（そして、これがうれしいのはおそらくこれが初めてです）
ステップ 24
180度に予熱したオーブンで30〜40分、きつね色になるまで焼きます。そしてついにライトが点灯しました！万歳！
ステップ 25
パイをタオルで覆って冷まします。
ステップ 26
お茶をお楽しみください！
レシピへのコメント
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