Tartas de frutas al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 25 minutos

1. PASO 1

   

   Aquí están los ingredientes necesarios para la masa.

2. PASO 2

   

   Batir el huevo con el azúcar

3. PASO 3

   

   Agrega una pizca de sal (o media cucharadita de sal, lo que te resulte más conveniente), mezcla

4. PASO 4

   

   Agregar aceite vegetal

5. PASO 5

   

   Agrega mantequilla derretida (puedes derretirla al baño maría o en el microondas)

6. PASO 6

   

   Agrega la leche (puedes utilizar kéfir, suero, leche horneada fermentada o yogur que haya estado mucho tiempo en el frigorífico en forma líquida)

7. PASO 7

   

   Mezclar la harina con la levadura seca.

8. PASO 8

   

   Ahora mezcle los ingredientes secos y líquidos.

9. PASO 9

   

   Con una cuchara y luego con las manos, amasa la masa y amasa durante unos 10 minutos hasta que deje de pegarse a tus manos.

10. PASO 10

    

    Ahora hay que tapar la masa y dejar en un lugar cálido durante 1 hora y 20 minutos. La masa debe al menos duplicar su tamaño.

11. PASO 11

    

    Estas son las frutas que necesitaba hoy para el relleno, tomé manzanas, ciruelas y peras. Creo que cualquier fruta que tengas a mano servirá para tartas.

12. PASO 12

    

    Deshuesar y cortar las ciruelas

13. PASO 13

    

    Pelar las manzanas, quitarles el corazón y picarlas. No lo corté muy fino, sino en trozos medianos.

14. PASO 14

    

    Tratamos las peras de la misma forma que las manzanas.

15. PASO 15

    

    Espolvorea las frutas en rodajas con jugo de limón para evitar que se doren.

16. PASO 16

    

    Mezcla. Es muy tentador agregar azúcar directamente al relleno, pero no se debe hacer, porque la fruta inmediatamente soltará jugo y el relleno quedará demasiado líquido.

17. PASO 17

    

    ¡A continuación me esperaba una sorpresa! De repente se apagaron las luces y ¡el proceso posterior tuvo que ser filmado a la luz de las velas! ¡¡¡Romance!!! La foto muestra claramente cuánto había subido la masa; ya no podía esperar a que se encendiera la luz) Está bien, los tanques no le temen a la suciedad: saldremos sin luz)

18. PASO 18

    

    Amasar la masa, volver a amasar un poco, dividirla en partes iguales (yo tengo 22), convertir cada trozo en una torta plana con las manos o con un rodillo.

19. PASO 19

    

    Coloque fruta picada en cada trozo y agregue 1-2 cucharaditas encima. l. Sáhara

20. PASO 20

    

    Sujetamos los bordes y nuestras tartas están casi listas para el horno)

21. PASO 21

    

    Coloque las tartas en una bandeja para hornear untada con aceite vegetal, con la costura hacia arriba, para que no se salga el relleno.

22. PASO 22

    

    Para untar las tartas, batir el huevo.

23. PASO 23

    

    Engrasamos nuestras tartas y las dejamos reposar en un lugar cálido durante 15-20 minutos (probablemente a estas alturas ya hayas encendido el horno para precalentar y no te será difícil encontrar un lugar cálido). Por suerte tengo un horno de gas (y probablemente esta sea la primera vez que me alegro de ello)

24. PASO 24

    

    Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos hasta que se doren. ¡Y por fin se encendieron las luces! ¡HURRA!

25. PASO 25

    

    Deja enfriar las tartas cubiertas con una toalla.

26. PASO 26

    

    ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

Ensalada

09.08.2023

4.8

¡Las tartas son simplemente perfectas!) ¡Las hice con manzanas y además canela! ¡Resultó muy sabroso! Gracias por la receta)))

olgay198108

09.08.2023

4.5

Nastyush, ahora me gustaría un plato de estos pasteles aquí))) Hace frío y llueve aquí (((¡Y tus pasteles se ven geniales! Me imagino cómo era el aroma cuando los horneé))) ¡Genial!

Ira

09.08.2023

4.9

nasstin, bueno, ¿cómo sería sin ellos, sin aventuras? La vida sería aburrida, y aquí está ahora: ¡tus productos horneados quedaron bien en un ambiente romántico! ¡Qué bendición fue poder hacer pasteles sin luz, a la luz de las velas! ¡¡¡Una auténtica artesana!!! Por cierto, las fotos quedaron muy originales y lindas. También debería intentar cocinar algo paso a paso a la luz de las velas. Lo más probable es que sea algo de Año Nuevo. Y los pasteles resultaron súper románticos: ¡habrá algo para recordar! ¡Gracias por la receta!

Vasilisa

09.08.2023

4.8

¡Las tartas están buenísimas! Cocinamos sin levadura porque no nos gusta. Cuando tenía 12 años, normalmente solo cocinaba trenzas de manzana, pero ahora intenté hacerlas con peras. Rallamos la pera, añadimos canela y azúcar. Todo se mezcló bien, la pera inmediatamente dio jugo, luego inmediatamente en la azuela y en el horno.