오븐에 사과를 넣은 사과 파이 - 23 요리 레시피

오븐에 넣는 대부분의 사과 파이 요리법은 일반적으로 버터 반죽인 효모 반죽으로 준비됩니다. 그러나 사워 크림, 케 피어로 반죽을 반죽하거나 퍼프 페이스트리, 쇼트 브레드 또는 비스킷을 사용하면 효모 없이도 완전히 할 수 있습니다. 다행히 충전재를 사용하면 거의 모든 것을 사용할 수 있습니다.

우리는 달콤한 구운 식품을 다루고 있으므로 달콤하거나 신맛이 나는 사과를 사용하는 것이 좋습니다. 너무 시큼한 경우에는 설탕시럽에 살짝 끓여 드시는 것이 좋습니다. 아니면 가루 설탕을 뿌린다. 사과를 조각으로 자르면 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.

먼저 열처리를 거치지 않고 신선한 과일을 충전재로 사용할 수 있습니다. 특히 매우 단단한 경우에는 데칠 수 있습니다. 퓌레, 무스, 수플레, 마멀레이드, 잼, 보존 식품을 만들 수 있습니다. 말린 과일도 아주 적합합니다. 입방체, 조각, 원으로 자르고 미세하거나 거친 강판에 창살을 뿌릴 수 있습니다. 계피 가루와 섞으면 속이 더 향긋하고 고전적이고 전통적입니다.

사과 외에도 건포도, 견과류, 호박, 코티지 치즈, 기타 과일, 딸기 등 원하는대로 파이에 추가할 수 있습니다. 성형 모양은 고전적인 타원형, 원형, 삼각형, 정사각형, 모양 등 무엇이든 될 수 있습니다. 둥근 머핀용 실리콘 몰드도 조정하여 케이크를 완벽하게 균일하게 만들 수 있습니다. 특히 안에 계피가 들어 있는 경우 새해와 크리스마스 휴가에 좋습니다. 퍼프 페이스트리를 사용하면 사과 속을 채운 바구니 형태로도 어떤 형태의 구운 식품도 만들 수 있습니다. 그리고 이스트를 넣지 않은 반죽을 사용하여 채식주의자, 단식하는 사람 또는 다이어트하는 사람을 위해 맛있는 것을 만들어 보세요. 어쨌든 케이크나 페이스트리를 먹고 침을 흘리는 것보다 낫습니다.

기억하십시오 : 180C로 예열 된 오븐에서 파이를 굽고 베이킹 시트를 중앙에 놓고 상단 및 하단 히터 또는 가스를 켜는 것이 좋습니다. 좋은 광택을 위해 휘핑된 달걀 흰자로 코팅되어 있습니다. 더욱 균일하고 매트한 마무리를 원하시면 식물성 오일을 사용하세요. 완성된 것에는 글레이즈, 크림, 캐러멜, 퐁당을 얹을 수 있습니다.