오븐에 사과를 넣은 효모 파이

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   만약 당신이 달콤한 페이스트리를 좋아하지 않는다면, 이 레시피는 당신을 위한 것입니다. 그것으로부터 당신은 오븐에서 사과와 함께 효모 파이를 굽는 방법을 배울 것입니다. 우리는 반죽과 충전에 필요한 모든 제품을 가져갑니다. 맛있는 사과를 선택하세요. 저는 새콤달콤한 사과를 좋아하지만, 입맛에 맞게 신맛이나 달콤한 사과를 선택할 수도 있습니다.

2. 단계 2

   

   먼저 사과를 씻어서 자르고 심지를 제거합니다. 그런 다음 프라이팬에 버터를 녹인 다음 설탕을 넣고 모든 것을 섞은 다음 사과를 추가합니다. 불을 최대한 줄이고 사과를 5~7분 정도 끓입니다. 그런 다음 불에서 혼합물을 제거하고 식히십시오. 충전물에 들어가는 설탕의 양은 선택한 사과의 종류에 따라 조정될 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   볼에 밀가루 2/3를 체쳐 넣고 소금, 설탕을 넣고 계란을 풀어주세요. 따뜻한 우유, 효모, 설탕으로 반죽을 별도의 용기에 담아 따뜻한 곳에 보관합니다. 발효된 효모(약 15분 후)를 밀가루에 넣어 반죽을 잘 반죽합니다. 이 단계에서 밀가루의 나머지 1/3을 추가할 수 있습니다. 레시피에 표시된 것보다 약간 더 많거나 적은 밀가루가 필요할 수 있습니다. 일관성에 중점을 두세요. 반죽은 부드럽고 유연해야 합니다.

4. 단계 4

   

   반죽을 따뜻한 곳에 놓아두세요. 2~3배 정도 부피가 늘어나면 다시 반죽해주세요. 그리고 이 과정을 몇 번 더 반복한 다음 다시 잘 반죽합니다. 반죽을 똑같은 조각으로 나눕니다. 롤링 핀으로 각 조각을 굴리거나 손으로 반죽하여 평평한 케이크에 넣고 조금 올리십시오.

5. 단계 5

   

   사과 필링을 각 케이크 중앙에 놓고 가장자리를 모아 파이를 만듭니다. 각 플랫브레드에 충전물을 차례로 놓고 즉시 파이를 만들고 충전물이 새지 않도록 가장자리를 단단히 조이는 것이 좋습니다.

6. 단계 6

   

   완성된 파이를 기름칠 베이킹 시트에 놓고 조금 올려주세요.

7. 단계 7

   

   크기를 늘린 후 파이에 달걀 노른자를 바르십시오. 이제 200도로 예열된 오븐에서 구워보세요. 우리는 약 30분 동안 굽습니다.

8. 단계 8

   

   완성 된 파이는 황금빛 빛나는 빵 껍질과 함께 푹신한 것으로 나타납니다. 스스로 도와주세요! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코라손

07.08.2023

4.5

우리는 파이를 아주 좋아하지만 사과가 떨어집니다. 나는 "오븐에 사과를 넣은 효모 파이"레시피가 마음에 들었고 가족을 기쁘게하기로 결정했습니다. 여기 모두가 파이를 좋아하고 양쪽 뺨에 먹습니다. 먼저 레시피에 적힌대로 반죽을 준비했는데 설탕을 2배만 넣어서 달달하게 만들었어요) 반죽을 따뜻한 곳에 1.5시간 넣어두고 더 이상 치대지 않고 방치도 안했어요 증명하기 위해서죠. 그것은 매우 부드럽고 통풍이 잘되며 부드럽습니다. 설명대로 충전물을 만들었습니다. 나는 사과를 버터와 설탕과 함께 끓였습니다. 사과는 별로 달지 않아서 설탕을 조금 더 넣었어요. 나는 즐겁게 파이를 만들고 있었습니다. 반죽은 유연하고 탄력적이었습니다. 작가님의 조언에 따라 파이를 하나씩 만들어 봤습니다. 나는 반죽의 원형에 충전물을 넣고 즉시 집어 넣으면 충전물이 퍼지지 않습니다. 저는 굽는 동안 충전물이 떨어지지 않도록 사과가 든 파이를 솔기가 위로 향하도록 베이킹 시트에 놓았습니다. 저는 180도에서 25분 동안 파이를 구웠어요. 향기는 훌륭했습니다. 정말 해보고 싶었어요. 이 수량의 제품에서 24개의 사과파이를 얻었습니다. 모두가 구운 음식을 정말 즐겼습니다. 반죽은 부드럽고 맛있으며 충전물은 정말 마법입니다. 나는 점점 더 많은 것을 원합니다. 새로운 배치를 준비해서 추천해 드리겠습니다. 저자에게 감사드립니다!

잔나_

07.08.2023

4.9

이 반죽을 사용하면 파이가 정말 맛있어지고, 사과가 들어간 파이가 제가 가장 좋아합니다.

알렌카

07.08.2023

5

저는 사과 파이를 정말 좋아해요. 굽자마자 사진을 올리겠습니다.

크리스티나 바탈린스카야

07.08.2023

4.9

이 파이에 고기를 채우는 것이 가능합니까? 반죽이 달지 않죠?

바르바라

07.08.2023

4.5

크리스티나, 내 생각엔 그게 가능할 것 같아. 설탕을 한 스푼 반 정도 넣지 말고 한 스푼 미만만 넣으세요. 원칙적으로 모든 채우기는 이러한 파이에 적합합니다.

아이리시아

07.08.2023

5

효모 파이는 나의 약점입니다. 나는 그것을 매우 좋아하고 자주 요리하며 다른 충전재로 요리합니다! 나는 같은 방법으로 반죽을 준비하고 때로는 버터 대신 식물성 기름을 첨가하면 반죽이 매우 부드러워집니다!

바르바라

07.08.2023

4.9

아, 정말 햇볕이 잘 드는 빵이 있군요, Irisha!