Placki drożdżowe z jabłkami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jeśli masz słabość do słodkich wypieków, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Z niego dowiesz się, jak upiec placki drożdżowe z jabłkami w piekarniku. Zabieramy wszystkie produkty potrzebne do ciasta i nadzienia. Wybieraj smaczne jabłka, ja lubię słodko-kwaśne, ale możesz wybrać odmiany kwaśne lub słodkie – według własnego gustu.

2. KROK 2

   

   Najpierw umyj i pokrój jabłka, usuwając rdzeń. Następnie na patelni roztapiamy masło, następnie dodajemy cukier, wszystko mieszamy i dodajemy jabłka. Zmniejszając maksymalnie ogień, gotuj jabłka przez około 5-7 minut. Następnie zdejmij mieszaninę z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Ilość cukru w ​​nadzieniu można dostosować w zależności od rodzaju wybranego jabłka.

3. KROK 3

   

   Do miski przesiej 2/3 mąki, dodaj sól i cukier, wbij jajka. W osobnym pojemniku przygotowujemy ciasto z ciepłego mleka, drożdży i cukru, które odstawiamy w ciepłe miejsce. Sfermentowane drożdże (po około 15 minutach) przesyła się do mąki i dobrze zagniata ciasto. Na tym etapie możesz dodać pozostałą jedną trzecią mąki. Pamiętaj, że możesz potrzebować trochę więcej lub mniej mąki niż podano w przepisie. Zwróć uwagę na konsystencję: ciasto powinno być miękkie i giętkie.

4. KROK 4

   

   Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy tylko zwiększy swoją objętość 2-3 razy, zagniataj ponownie. Powtarzamy tę procedurę jeszcze kilka razy, a następnie ponownie dobrze zagniatamy. Ciasto podzielić na równe kawałki. Każdą część rozwałkowujemy wałkiem do ciasta lub zagniatamy rękoma na płaski placek, pozostawiamy do lekkiego wyrośnięcia.

5. KROK 5

   

   Na środek każdego ciasta nakładamy nadzienie jabłkowe i łącząc brzegi formujemy placek. Radzę nakładać nadzienie po kolei na każdy placek i od razu formować placek, mocno dociskając brzegi, aby nadzienie nie wyciekało.

6. KROK 6

   

   Gotowe placki układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia i pozostawiamy do lekkiego wyrośnięcia.

7. KROK 7

   

   Po zwiększeniu objętości smarujemy placki żółtkiem. Pozwólmy im teraz upiec się w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Pieczemy około pół godziny.

8. KROK 8

   

   Gotowe ciasta okazują się puszyste, ze złotą błyszczącą skórką. Pomóż sobie! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

07.08.2023

4.5

Bardzo kochamy ciasta, ale potem spadają jabłka. Podobał mi się przepis „Ciasta drożdżowe z jabłkami w piekarniku” i postanowiłem zadowolić moją rodzinę. Wszyscy tu uwielbiają ciasta i pożerają je w oba policzki. Najpierw przygotowałam ciasto według opisu w przepisie, tyle że do ciasta dodałam 2 razy więcej cukru żeby było słodsze) Ciasto odstawiłam w ciepłe miejsce na 1,5 godziny, już nie wyrabiałam i nie pozostawiłam to na dowód. Wyszło całkiem miękkie, przewiewne i delikatne. Zrobiłam nadzienie według opisu. Jabłka udusiłam z masłem i cukrem. Dodałam trochę więcej cukru, bo jabłka nie są zbyt słodkie. Z przyjemnością robiłam ciasta

ŻANNA_

07.08.2023

4.9

Z tym ciastem ciasta wychodzą rewelacyjne, a te z jabłkiem to moje ulubione.

Alenka

07.08.2023

5

Bardzo lubię ciasta z jabłkami, jak tylko je upiekę to wrzucę zdjęcie.

Krystyna Watalińska

07.08.2023

4.9

Czy można nafaszerować te placki farszem mięsnym? Ciasto nie jest słodkie, prawda?

Varwara

07.08.2023

4.5

Christina, myślę, że to możliwe. Po prostu włóż nie półtora, ale mniej niż łyżkę cukru. Zasadniczo każde nadzienie będzie pasować do tych ciast.

Irlandka

07.08.2023

5

Moją słabością są ciasta drożdżowe, bardzo je uwielbiam, często je piekę i to z różnymi nadzieniami! Ciasto przygotowuję w ten sam sposób, tylko czasami zamiast masła dodaję olej roślinny, ciasto okazuje się bardzo delikatne!

Varwara

07.08.2023

4.9

Och, jakie masz słoneczne bułeczki, Irlandko!