Bouillie d'amitié avec du lait dans une casserole

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire le porridge de l'Amitié avec du lait dans une casserole ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Vous pouvez prendre du lait de n'importe quelle teneur en matières grasses. La quantité de raisins secs peut être modifiée selon vos goûts. J'aime qu'il y en ait beaucoup. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez omettre les raisins secs. Ou remplacez-le par des abricots secs ou des pruneaux. Pour le porridge, il est préférable de prendre du riz à grains courts. Elle cuit mieux et la bouillie finie est plus visqueuse.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez le riz plusieurs fois à l'eau froide. Versez de l'eau chaude sur les raisins secs et laissez-les reposer 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits à la vapeur et ramollis. Versez de l'eau chaude sur le mil et laissez reposer 5 minutes. Grâce à cela, l'amertume du mil disparaîtra. Puis égouttez l'eau du riz, du mil et des raisins secs.

3. ÉTAPE 3

   

   Je fais cuire du porridge, généralement dans une poêle antiadhésive. Versez le lait dans la casserole choisie pour la cuisson, placez sur le feu et portez à ébullition. Ajoutez du sucre et une pincée de sel au lait. Vous pouvez modifier la quantité de sucre à votre goût.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le riz et le millet au lait. Remuer, porter à ébullition et cuire à feu doux en remuant de temps en temps pendant 15 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez ensuite les raisins secs et le beurre dans la poêle. Faire bouillir la bouillie pendant encore 5 minutes et retirer du feu. Laissez la bouillie reposer couverte pendant encore 10 minutes pour qu'elle cuit à la vapeur. D’ailleurs, les raisins secs et le beurre peuvent être ajoutés plus tard, directement dans les assiettes avant de servir.

6. ÉTAPE 6

   

   La bouillie absorbera le lait et les céréales grossiront. Placer le porridge fini sur des assiettes et servir chaud. De plus, vous pouvez ajouter des baies à la bouillie. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

01.12.2023

5

Je cuisine régulièrement du porridge d'amitié. C'est savoureux et copieux, exactement ce dont vous avez besoin pour le petit-déjeuner. Cependant, dans cette recette de bouillie de l'amitié avec du lait dans une casserole, j'ai remarqué qu'on pouvait également ajouter du sarrasin au mil et au riz. Je n'ai jamais cuisiné comme ça auparavant. J'ai fait cuire le porridge avec 1 litre de liquide (500 ml d'eau et 500 ml de lait). J'ai pris 70 grammes de chaque type de céréales. Je n’ai pas ajouté de raisins secs, car ma famille ne les aime pas vraiment dans leurs porridges. Pendant le temps de cuisson proposé dans la recette, toutes les céréales ont parfaitement bouilli et sont devenues molles. La version de la bouillie d'amitié au sarrasin s'est avérée très savoureuse. Cela donne une teinte subtile mais très agréable au goût général. Maintenant, je vais cuisiner comme ça. Avec le sarrasin, il s'avère plus aromatique, copieux et savoureux. Yulia, merci beaucoup pour cette excellente version d'un plat familier.

Natalia M.

01.12.2023

4.5

Ma fille adore la bouillie Druzhba depuis la maternelle, alors je la cuisine de temps en temps. D'après cette recette, cela s'est avéré savoureux, aromatique, satisfaisant ! J'ai pris du riz à grains courts pour la bouillie et je l'ai bien lavé. Je verse aussi toujours de l'eau bouillante sur le mil, je le fais plusieurs fois. Ensuite, je le rince bien. J'ai mélangé les céréales dans une casserole et j'ai versé du lait dessus. Pour la douceur, une cuillère de sucre nous suffisait. Après vingt minutes à feu doux, j'ai mis un morceau de beurre dans la poêle, je l'ai fait chauffer encore 5 minutes et je l'ai laissé cuire à la vapeur sous le couvercle. Après environ 15 minutes, tout le liquide était absorbé et la bouillie devenait épaisse. Le riz et le mil étaient bien nourris de lait et de beurre. Ma fille n'aime pas les raisins secs, alors elle les a servis avec de la banane. La bouillie de l'amitié avec du lait dans une casserole s'est avérée très savoureuse !