Courgettes frites au concentré de tomate

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons des produits simples.

2. ÉTAPE 2

   

   Si la courgette est jeune, vous n’êtes pas obligé de la peler. S’il est « plus vieux », il vaut quand même mieux le nettoyer. Couper en cubes d'environ 1*1 cm. Versez l'huile végétale dans une poêle et faites revenir nos courgettes pendant environ 10 minutes. Remuez plusieurs fois pour ne pas brûler.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter l'oignon aux courgettes et faire revenir en remuant pendant encore 5 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Assaisonnez ensuite au goût avec du sel, du poivre et vos herbes préférées. Mélanger.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez ensuite la pâte de tomate et remuez.

7. ÉTAPE 7

   

   Persil) Ne vous sentez pas désolé pour elle. Le persil est très savoureux et approprié dans ce plat. Si vous ne l’aimez pas, vous pouvez utiliser quelques branches ; si vous l'aimez, alors tout un tas conviendra parfaitement. Il suffit de bien rincer et de sécher avec du papier absorbant.

8. ÉTAPE 8

   

   Hachez finement le persil.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez les légumes verts à nos légumes, mélangez et laissez mijoter encore 5 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Nos courgettes au concentré de tomate sont donc prêtes. Couvrir avec un couvercle pendant littéralement 3 à 4 minutes pour que les arômes du plat soient encore mieux mis en valeur.

11. ÉTAPE 11

    

    Ils sont délicieux aussi bien chauds que froids. Cuisinez pour votre santé. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

zherebtanya

20.08.2023

4.8

Merci pour la recette! J'ai toujours cuisiné plus longtemps et mijoté, environ 15 minutes c'est parfait pour de jeunes courgettes !

Anush

20.08.2023

4.6

Comme c'était délicieux ! Pourquoi ne l'ai-je pas fait avant ? Les courgettes se sont révélées si juteuses, tendres et savoureuses ! Et de très belles couleurs avec de la tomate et des herbes ! Merci pour la recette!