Tartes à la levure frites fourrées aux œufs et à l'oignon

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous prenons les produits selon la liste. Vous pouvez utiliser du beurre ou remplacer la margarine. Ma mère, qui m'a appris à faire de la pâte et à faire frire des tartes aux œufs et aux oignons verts dans une poêle, préfère la margarine au beurre. Elle prétend que les tartes qui en sont faites s'avèrent beaucoup plus savoureuses. Vous pouvez essayer les deux options et comparer !

2. ÉTAPE 2

   

   Alors, préparons la pâte levée. Pour ce faire, prenez de la levure sèche et mélangez-la immédiatement avec de la farine. Versez ensuite le lait tiède dans la farine. Vous pouvez utiliser de l'eau, mais avec du lait, les tartes constitueront un repas plus copieux. Je recommande également vivement d'ajouter de la margarine (beurre) à la pâte. A la fin, ajoutez les œufs, ajoutez un peu de sel et ajoutez le sucre. Pétrir soigneusement la pâte. Après cela, mettez-le dans un endroit chaud pendant une heure pour qu'il lève.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant ce temps, nous préparerons la garniture. Prenez des œufs et faites-les bouillir fort. Hacher et mélanger avec l'oignon. Vous pouvez utiliser des oignons verts, mais nous utilisons généralement des oignons ordinaires. Faites-le frire dans l'huile végétale et mélangez-le avec l'œuf.

4. ÉTAPE 4

   

   La garniture est prête.

5. ÉTAPE 5

   

   Nous prenons la pâte et la divisons immédiatement en morceaux, dont chacun sera une tarte. Étalez la pâte et mettez la garniture préparée au milieu. Former des tartes.

6. ÉTAPE 6

   

   Nous n'avons pas de four, alors ma mère fait frire les tartes dans l'huile dans une poêle. Je vous conseille donc de faire frire chaque tarte dans une poêle des deux côtés. Ils devraient devenir dorés.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez toutes les tartes à l'oignon sur un plat et couvrez-les d'une serviette. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Anastasie

11.12.2023

4.8

Bonjour Merci pour la recette, je n'ai pas réussi à gâcher la pâte))). Je n'ai pas remarqué que le lait était aigre, la levure était de mauvaise qualité, j'ai suivi la recette, j'ai mélangé la farine et la levure et j'ai versé du lait, mais la pâte n'était pas bien mélangée et des grumeaux se sont formés, pas beaucoup, mais quand même.. . En général, je n'ai pas abandonné)) ) la pâte est restée plus d'une heure près du radiateur et a encore levé. Les tartes se sont avérées délicieuses, mais pour 4 œufs et 30 grammes. Luke - a utilisé la moitié de la pâte. On pouvait le remarquer à 500 gr. Tourmenter.