Frittierte Hefekuchen mit Ei-Zwiebel-Füllung

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir nehmen Produkte gemäß der Liste an. Sie können Butter oder Margarine verwenden. Meine Mutter, die mir beigebracht hat, wie man Teig macht und mir erklärt hat, wie man Kuchen mit Eiern und Frühlingszwiebeln in einer Pfanne brät, bevorzugt Margarine gegenüber Butter. Sie behauptet, dass Kuchen daraus viel schmackhafter seien. Sie können beide Optionen ausprobieren und vergleichen!

2. SCHRITT 2

   

   Also, lasst uns den Hefeteig vorbereiten. Nehmen Sie dazu Trockenhefe und vermischen Sie diese sofort mit Mehl. Anschließend warme Milch zum Mehl gießen. Sie können Wasser verwenden, aber mit Milch sind die Kuchen eine sättigendere Mahlzeit. Ich empfehle außerdem unbedingt, dem Teig Margarine (Butter) hinzuzufügen. Zum Schluss die Eier hinzufügen, etwas Salz hinzufügen und Zucker hinzufügen. Den Teig gründlich durchkneten. Anschließend für eine Stunde an einen warmen Ort stellen, damit es aufgeht.

3. SCHRITT 3

   

   In dieser Zeit bereiten wir die Füllung vor. Nehmen Sie Eier und kochen Sie sie hart. Hacken und mit der Zwiebel vermischen. Sie können Frühlingszwiebeln verwenden, wir verwenden jedoch normalerweise normale Zwiebeln. In Pflanzenöl anbraten und mit Ei vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Füllung ist fertig.

5. SCHRITT 5

   

   Wir nehmen den Teig und teilen ihn sofort in Stücke, aus denen jeweils ein Kuchen entsteht. Den Teig ausrollen und die vorbereitete Füllung in die Mitte geben. Kuchen formen.

6. SCHRITT 6

   

   Da wir keinen Ofen haben, brät meine Mutter die Pasteten in Öl in einer Bratpfanne. Daher empfehle ich Ihnen, jeden Kuchen in einer Pfanne von beiden Seiten zu braten. Sie sollten golden werden.

7. SCHRITT 7

   

   Alle Zwiebelkuchen auf einen Teller legen und mit einer Serviette abdecken. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Anastasia

11.12.2023

4.8

Guten Tag. Danke für das Rezept, ich habe es nicht geschafft, den Teig zu verderben))). Mir ist nicht aufgefallen, dass die Milch sauer war, die Hefe war von schlechter Qualität, ich habe mich an das Rezept gehalten, Mehl und Hefe gemischt und Milch hineingegossen, aber der Teig war nicht gut vermischt und es bildeten sich Klumpen, nicht viele, aber trotzdem.. . Im Allgemeinen habe ich nicht aufgegeben)) ) Der Teig stand mehr als eine Stunde in der Nähe des Heizkörpers und ging immer noch auf. Die Kuchen sind lecker geworden, allerdings für 4 Eier und 30 Gramm. Luke – die Hälfte des Teigs verwendet. Es konnte bei 500 gr bemerkt werden. Quälen.