Torte lievitate fritte con ripieno di uova e cipolla

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Prendiamo i prodotti secondo l'elenco. Potete usare il burro o sostituire la margarina. Mia madre, che mi ha insegnato a fare l'impasto e mi ha spiegato come friggere in padella le crostate con uova e cipolle verdi, preferisce la margarina al burro. Afferma che le torte preparate con esso risultano molto più gustose. Puoi provare entrambe le opzioni e confrontare!

2. PASSO 2

   

   Prepariamo quindi la pasta lievitata. Per fare questo, prendi il lievito secco e mescolalo immediatamente con la farina. Quindi versare il latte caldo nella farina. Potete usare l'acqua, ma con il latte le crostate saranno un pasto più saziante. Consiglio vivamente anche di aggiungere la margarina (burro) all'impasto. Alla fine aggiungete le uova, aggiungete un po’ di sale e aggiungete lo zucchero. Impastare accuratamente l'impasto. Dopodiché, mettilo in un luogo caldo per un'ora in modo che lieviti.

3. PASSO 3

   

   Durante questo tempo prepareremo il ripieno. Prendi le uova e falle bollire sode. Tritare e mescolare con la cipolla. Puoi usare le cipolle verdi, ma di solito usiamo le cipolle normali. Friggerlo in olio vegetale e mescolare con l'uovo.

4. PASSO 4

   

   Il ripieno è pronto.

5. PASSO 5

   

   Prendiamo l'impasto e lo dividiamo subito in pezzi, ognuno dei quali sarà una torta. Stendete la pasta e mettete al centro il ripieno preparato. Formare torte.

6. PASSO 6

   

   Non abbiamo il forno, quindi mia madre frigge le torte sott'olio in una padella. Quindi ti consiglio di friggere ogni torta in padella su entrambi i lati. Dovrebbero diventare dorati.

7. PASSO 7

   

   Disporre tutte le torte di cipolla su un piatto e coprirle con un tovagliolo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Anastasia

11.12.2023

4.8

Buon pomeriggio Grazie per la ricetta, non sono riuscito a rovinare l'impasto))). Non mi ero accorta che il latte era acido, il lievito era di pessima qualità, ho seguito la ricetta, ho mescolato farina e lievito e ho versato il latte, ma l'impasto non si era amalgamato bene e si sono formati dei grumi, non tanti, ma comunque.. . In generale, non mi sono arreso)) ) l'impasto è rimasto per più di un'ora vicino al termosifone e continuava a lievitare. Le torte si sono rivelate deliziose, ma per 4 uova e 30 grammi. Luca - ha usato metà dell'impasto. Si poteva notare a 500 gr. Tormento.