Tartes frites sans œufs, levure et lait

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des tartes frites sans œufs, sans levure et sans lait ? Mesurez les ingrédients dont vous avez besoin dans la liste. Commencez par préparer la garniture, car la pâte n'est pas de la levure et n'a pas besoin de temps supplémentaire pour lever - vous pouvez la préparer tout de suite. Vous pouvez réaliser diverses garnitures pour tartes : avec des pommes de terre, du chou, du riz et des œufs, du fromage cottage, de la confiture, du lait concentré, etc.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en petits cubes. Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer l'intérieur humide avec des graines. Il faut des tomates mûres mais fortes. Les fruits mous ne conservent pas bien leur forme ; lors de la découpe et de la cuisson, ils se disperseront en une masse informe et gâcheront l'apparence du plat.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le fromage en petits cubes ou râpez-le sur une râpe grossière. J'ai du fromage blanc, mais vous pouvez utiliser n'importe quel autre fromage de votre choix : fromage fondu, mozzarella, suluguni, russe ordinaire, etc.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez le persil, séchez-le et hachez-le finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ou compléter par d'autres herbes, par exemple de l'aneth, des oignons verts, ou utiliser un mélange de différentes herbes.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélanger les tomates, le fromage et les herbes dans un bol. Assaisonner la garniture avec du sel, du poivre et remuer

6. ÉTAPE 6

   

   Vous pouvez désormais passer à la pâte pour tartes sans œufs ni levure. Prenez de la farine de la plus haute qualité. Utilisez l'huile de friture qui lui convient.

7. ÉTAPE 7

   

   Dissoudre le sucre, le sel et le soda dans l'eau bouillante.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter l'huile végétale. Refroidissez légèrement l'eau.

9. ÉTAPE 9

   

   Tamisez environ 500 g de farine dans un bol. Versez progressivement de l'eau chaude en filet et, en ajoutant progressivement le reste de farine, pétrissez rapidement une pâte élastique et non collante.

10. ÉTAPE 10

    

    Veuillez noter que vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine. La pâte elle-même en prendra autant qu'elle en a besoin. Si la pâte est encore collante et que vous avez besoin d'encore plus de farine que ce que demande la recette, il est préférable de ne pas trop remplir la pâte de farine, sinon la pâte finie sera trop dense et insipide. Il est préférable de saupoudrer de farine votre rouleau à pâtisserie et votre table lors du roulage.

11. ÉTAPE 11

    

    Divisez la pâte en deux parties égales. Roulez chaque partie en un cercle d'environ 2,5 mm d'épaisseur. Disposez 1 cuillère à soupe sur la première couche de pâte à distance les unes des autres. l. remplissages.

12. ÉTAPE 12

    

    Couvrir d'une deuxième couche de pâte. Pressez les bords de la pâte entre la garniture.

13. ÉTAPE 13

    

    À l'aide d'un verre, découpez des morceaux même ronds. Étalez à nouveau le reste de la pâte en deux couches et réalisez le reste des tartes de la même manière.

14. ÉTAPE 14

    

    Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Il doit recouvrir entièrement le fond du moule et atteindre le milieu des tartes. Disposez les morceaux et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les tartes sont prêtes très rapidement, alors ne quittez pas le feu. Si l'huile commence à couler, couvrez la poêle avec un couvercle.

15. ÉTAPE 15

    

    Transférer les tartes finies dans une assiette et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Taritori

29.09.2023

5

J'en mangerais bien, mais je ne peux pas - les tartes sont assez riches en calories. Découvrez une autre tourte à la viande sans levure. Impossible de s'en arracher !

Pavel Souzdaltsev

29.09.2023

5

La pâte est super ! Universel! J'en ai fait des tartes avec diverses garnitures, cela s'est avéré très savoureux ! Et surtout, sans tracas et rapidement. Cette fois, j'ai fait une pizza avec une pâte sans œufs, sans levure ni lait ! Merci pour la recette!

ViktoriI

29.09.2023

4.7

Super recette, j'en cherchais une comme celle-ci depuis longtemps) Comme je ne suis pas fan de la pâte levée, ce plat est idéal ! Cette pâte à tarte, qui ne contient ni levure, ni lait, ni œufs, ne prend vraiment pas beaucoup de temps et est facile et rapide à réaliser, et les galettes obtenues sont croustillantes, aromatiques, nettes et surtout fines ! J'ai fait différentes garnitures : avec des oignons et des œufs, avec des pommes de terre et du foie, et j'ai vraiment aimé votre garniture, très épicée ! Je veux l'essayer avec du lait concentré, l'enfant l'appréciera certainement !)

Milada

29.09.2023

5

Et j'ai décidé de partager mes tartes sans levure, sans œufs et sans lait. Ils se sont avérés délicieux, aromatiques, roses et juteux. Maintenant je vais expérimenter les garnitures, la pâte est très réussie. Ils fritent très vite, j'ai juste le temps d'en cuisiner de nouveaux !

Svetlana Karabanova

29.09.2023

4.9

Délicieux! Toute la famille a adoré ces tartes, merci pour la recette ! J'ai ajouté un peu d'ail à la garniture des tartes et cela s'est avéré épicé et aromatique ! Et la pâte sans œufs, sans levure et sans lait est désormais ma préférée. Je conseille à tout le monde d'essayer cette recette.

olgaNa

29.09.2023

4.7

Merci, les tartes sans œufs, sans levure et sans lait, elles sont tout simplement délicieuses ! Ils peuvent également être préparés pour un enfant ayant une masse de caillé. Et si vous êtes trop paresseux pour vous soucier de la garniture, vous pouvez simplement mettre un bonbon à la vache dans la tarte. J'ai fait différentes garnitures et je l'ai préféré avec de la purée de pommes de terre avec l'ajout de champignons et d'oignons frits, et mon mari l'a aimé avec des œufs, des oignons verts et du fromage fondu.