Tartes frites farcies à la choucroute et au chou frais

Name: Tartes frites farcies à la choucroute et au chou frais
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Œufs; 800 g Farine de blé; 2 cuillerée à soupe Sucre; 6 cuillerée à soupe Huile végétale; 10 g Levure sèche; 500 ml Eau; 1.5 cuillère à café Sel; 200 ml Huile végétale; goûter Sel; 500 g Choucroute; 800 g Chou blanc; 1 Oignons bulbes; 2 Carotte; 2 Poivron; 2 cuillerée à soupe Pâte de tomate; 1 Piment; goûter Poivre noir moulu