Pains plats frits au persil et à l'oseille

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Voici tous les ingrédients nécessaires

2. ÉTAPE 2

   

   Mélanger la farine avec le sel

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter l'eau et pétrir la pâte, pétrir pendant 10 minutes

4. ÉTAPE 4

   

   La pâte finie est assez ferme

5. ÉTAPE 5

   

   On met la pâte dans un sac ou on la recouvre d'une serviette humide et on travaille la garniture, pendant ce temps le gluten dans la farine va gonfler et la pâte deviendra plus élastique

6. ÉTAPE 6

   

   Hacher finement l'aneth, le persil, l'oseille ou tout autre vert

7. ÉTAPE 7

   

   Hacher les oignons verts

8. ÉTAPE 8

   

   Bien mélanger tous les verts

9. ÉTAPE 9

   

   Et pour la garniture nous aurons besoin d'un peu d'huile végétale, de houblon suneli, de poivre noir et de sel

10. ÉTAPE 10

    

    Divisez la pâte en 7 parts égales environ

11. ÉTAPE 11

    

    Etalez-le très finement ! Dans la recette originale, la pâte brillait réellement. Malheureusement, je n'ai pas pu le faire en une couche aussi fine - le plus jeune voulait vraiment aider... Mais il n'y a pas de limite à la perfection et la prochaine fois, je l'étalerai encore plus finement.

12. ÉTAPE 12

    

    Placer les légumes verts sur la base préparée

13. ÉTAPE 13

    

    On le sale et on le poivre directement sur la pâte, sinon les légumes verts donneront du jus, et nous n'en avons pas besoin. Ajouter le houblon suneli et un peu d'huile végétale sur la pointe d'un couteau

14. ÉTAPE 14

    

    On fixe bien les bords comme une grosse tarte

15. ÉTAPE 15

    

    Retournez le côté couture vers le bas et réalisez le reste des gâteaux de la même manière.

16. ÉTAPE 16

    

    Faire frire dans une poêle sèche jusqu'à cuisson complète, retourner plusieurs fois

17. ÉTAPE 17

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ira

19.12.2023

4.9

Nasstin, des pains plats si simples ! Comme c'est délicieux ! Tout ce qui est ingénieux est simple ! C'est comme ça. Vous obtenez une pâte si lisse, vous êtes généralement en bons termes avec la farine, tout se passe toujours bien. Bon conseil sur le sel et les herbes. Merci beaucoup pour la recette et les conseils !!!