Focacce fritte con prezzemolo e acetosa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Ecco tutti gli ingredienti necessari

2. PASSO 2

   

   Mescolare la farina con il sale

3. PASSO 3

   

   Aggiungere l'acqua e lavorare l'impasto, impastare per 10 minuti

4. PASSO 4

   

   L'impasto finito è piuttosto duro

5. PASSO 5

   

   Mettiamo l'impasto in un sacchetto o lo copriamo con un canovaccio umido e lavoriamo sul ripieno, durante questo tempo il glutine presente nella farina si gonfierà e l'impasto diventerà più elastico

6. PASSO 6

   

   Tritare finemente l'aneto, il prezzemolo, l'acetosa o qualsiasi altra verdura

7. PASSO 7

   

   Tritare le cipolle verdi

8. PASSO 8

   

   Mescolare bene tutte le verdure

9. PASSO 9

   

   E per il ripieno avremo bisogno di un po 'di olio vegetale, luppolo suneli, pepe nero e sale

10. PASSO 10

    

    Dividete l’impasto in circa 7 parti uguali

11. PASSO 11

    

    Stendetelo molto sottile! Nella ricetta originale l'impasto brillava davvero. Purtroppo non sono riuscito a farlo in modo così sottile, il più giovane voleva davvero aiutare... Ma non c'è limite alla perfezione e la prossima volta lo stenderò ancora più sottile

12. PASSO 12

    

    Disporre le verdure sulla base preparata

13. PASSO 13

    

    Lo saliamo e lo pepiamo direttamente sull'impasto, altrimenti le verdure daranno il succo e non ne abbiamo bisogno. Aggiungi il luppolo suneli e un po' di olio vegetale sulla punta di un coltello

14. PASSO 14

    

    Fissiamo bene i bordi come una grande torta

15. PASSO 15

    

    Girare la cucitura verso il basso e realizzare il resto delle torte allo stesso modo.

16. PASSO 16

    

    Friggere in una padella asciutta fino a cottura ultimata, girare più volte

17. PASSO 17

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ira

19.12.2023

4.9

Nasstin, delle focacce così semplici! Quanto è delizioso! Tutto ciò che è geniale è semplice! Così com'è. Si scopre un impasto così liscio, generalmente sei in rapporti amichevoli con la farina, tutto risulta sempre ottimo. Ottimo consiglio su sale ed erbe aromatiche. Grazie mille per la ricetta e i consigli!!!