Pain plat aux pommes de terre dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des tortillas avec des pommes de terre dans une poêle ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Comment faire la garniture des pains plats aux pommes de terre ? Épluchez l'oignon, hachez-le et faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les pommes de terre à l'eau courante avec une brosse, épluchez-les, rincez-les et faites-les bouillir dans de l'eau chaude salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres - environ 25 minutes. Égoutter l'eau, écraser les pommes de terre en ajoutant 25 g de beurre. Ajoutez ensuite les oignons frits et remuez. La garniture est prête. Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez la pâte.

3. ÉTAPE 3

   

   Mettez la crème sure dans un bol, ajoutez le soda et le sel, remuez.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez progressivement la farine tamisée au tamis. Commencez à pétrir la pâte avec une cuillère.

5. ÉTAPE 5

   

   Lorsqu'il devient difficile de pétrir avec une cuillère, transférez la pâte sur un plan de travail fariné et continuez à pétrir la pâte molle. Laissez-le reposer 10 minutes en le recouvrant d'un film alimentaire pour éviter qu'il ne se dessèche. Vous aurez peut-être besoin d'un peu moins ou plus de farine pour la pâte, car différents fabricants ont des propriétés différentes.

6. ÉTAPE 6

   

   Divisez la pâte en trois parts égales. Saupoudrer légèrement la table et les morceaux de pâte de farine. Prenez un morceau et roulez-le en un gâteau plat avec un rouleau à pâtisserie. Placez la garniture aux pommes de terre au milieu, que vous diviserez également visuellement en trois parties égales.

7. ÉTAPE 7

   

   Pincez les bords du gâteau dans une pochette.

8. ÉTAPE 8

   

   Étalez le pain plat avec les pommes de terre et les oignons à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en prenant soin de ne pas le déchirer. C'est possible d'une part.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez la tortilla, joint vers le bas, sur une poêle chaude et sèche. Le feu est modéré. Faites frire la tortilla pendant 50 à 60 secondes jusqu'à ce que des taches brunes se forment.

10. ÉTAPE 10

    

    Retournez la tortilla et laissez cuire encore 50 à 60 secondes jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Alors faites frire toutes les tortillas.

11. ÉTAPE 11

    

    Graisser les gâteaux finis avec des pommes de terre sans levure avec du beurre encore chaud des deux côtés. Nos pains plats sont prêts. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

LidaLidochka

22.10.2023

4.5

Je connais une manière légèrement différente - le kystybai avec des pommes de terre.

Maystin

22.10.2023

4.5

Aujourd'hui, j'ai fait des pains plats avec des pommes de terre dans une poêle. C'est très, très savoureux ! J'avais des pommes de terre bouillies dans leurs vestes. Je l'ai épluché et écrasé avec une fourchette, j'ai ajouté des oignons frits et du sel. Je n'ai pas ajouté d'huile. Il fallait un peu plus de farine pour la pâte. Une fois prêt, c'était très doux et savoureux. Je n’ai pas fait de petits pains plats pour toute la poêle, il y en avait donc 7. Mes impressions sur les pains plats avec des pommes de terre dans la poêle n'étaient que positives. Tout le monde les aimait. C'est copieux et savoureux. Et vous n’avez même pas besoin de crème sure pour eux, ils sont bons tels quels

Marie

22.10.2023

4.7

**Super!!**Bonne recette, assez simple et surtout délicieuse ! Tout le monde était content, je suis même allée en faire des supplémentaires (la première fois j'en ai fait 3 pour essayer) ! Souriez, je l'ai fait exactement selon la recette, merci !)