Pain plat avec de la viande hachée dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients nécessaires

2. ÉTAPE 2

   

   Mélangez la farine avec de l'eau. A l'aide d'une cuillère puis à l'aide de vos mains, mélangez la pâte et pétrissez un peu. Vous aurez peut-être besoin d'un peu moins ou plus de farine, selon la consistance de la pâte. Apprenez-en davantage sur les propriétés de la farine dans un article séparé.

3. ÉTAPE 3

   

   La pâte s'avère assez ferme

4. ÉTAPE 4

   

   Couvrez-le d'une serviette et commencez à remplir

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez finement l'oignon

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez l'oignon haché à la viande hachée, ajoutez un peu de sel (nous ajouterons également de la sauce soja), versez 1 cuillère à soupe. l.vodka

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la sauce soja

8. ÉTAPE 8

   

   Maintenant - l'huile de sésame. Si vous n'avez pas d'huile de sésame, ne vous inquiétez pas, remplacez-la par n'importe quelle autre huile végétale.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez bien - et notre garniture est prête !

10. ÉTAPE 10

    

    Divisez la pâte en 2 parties égales

11. ÉTAPE 11

    

    Étalez une partie finement, mais pas au point qu'elle brille - à peu près comme un fin lavash

12. ÉTAPE 12

    

    Disposez la moitié de la viande hachée sur le pain plat et répartissez-la aux 3/4

13. ÉTAPE 13

    

    Dans le secteur vide, faites une coupe sur un côté, pliez et pincez les bords

14. ÉTAPE 14

    

    Maintenant, nous plions encore et encore, pinçons bien les bords

15. ÉTAPE 15

    

    Pliez-le une dernière fois et pincez les bords de tous les côtés.

16. ÉTAPE 16

    

    Maintenant, avec précaution, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou simplement de vos mains, étalez et étirez la pâte en une sorte de cercle.

17. ÉTAPE 17

    

    Placer dans une poêle beurrée, allumer le feu le plus élevé et attendre 20 secondes. Comment choisir l'huile et la poêle pour la friture, lisez les articles séparés à la fin de cette recette.

18. ÉTAPE 18

    

    Réduire le feu à moyen, couvrir et faire frire pendant 5 à 7 minutes

19. ÉTAPE 19

    

    Retourner et cuire de l'autre côté sous le couvercle. On fait de même avec le deuxième gâteau.

20. ÉTAPE 20

    

    Nos pains plats sont prêts !

21. ÉTAPE 21

    

    La photo montre à quel point ils sont délicieux ! Je ne sais pas pour vous, mais j'en ai déjà l'eau à la bouche

22. ÉTAPE 22

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Danela

28.10.2023

4.7

Préparez plus de kutabs avec la cape.

Eleno4ka

28.10.2023

5

J'ai fait cuire des pains plats avec de la viande hachée dans une poêle. La pâte se pétrit rapidement et facilement. Pendant qu'il « repose », j'ai préparé la viande hachée. J'ai étalé une fine couche de viande hachée sur les pains plats étalés et j'ai formé des « pâtes feuilletées » de cette manière intéressante, partagée par l'auteur. Les pains plats, frits jusqu'à ce qu'ils soient cuits, étaient servis avec des légumes frais. La viande hachée s'est avérée très juteuse, la pâte au milieu était complètement cuite (j'avais peur qu'elle reste humide). Les bords des pains plats à l'endroit où je les ai pincés se sont avérés un peu durs, j'ai dû les traiter comme les pattes d'un khinkali (c'est pratique de tenir le pain plat par eux, mais on n'a pas besoin de les manger) . Merci pour la recette, Nasstin !

olgay198108

28.10.2023

4.6

Pains plats très intéressants))) Je n'ai même jamais vu cette option)) Nasten, je l'apporte à kk)) Recette sympa)))

Ira

28.10.2023

4.5

Nasstin, wow ! C'est une classe de maître ! Chef-d'œuvre!!! J'ai vraiment envie de mordre un morceau du moniteur avec le pain plat. Étonnamment appétissant, savoureux et facile à préparer. C'est vrai, j'ai besoin de m'entraîner un peu avec le retournement, mais sinon j'espère pouvoir le gérer. Merci beaucoup pour la recette!

barboss

28.10.2023

5

Il faut l'essayer, une question, pourquoi avons-nous besoin de vodka dans la viande hachée ?