Focaccia con carne macinata in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti necessari

2. PASSO 2

   

   Mescolare la farina con l'acqua. Aiutandovi con un cucchiaio e poi con le mani, amalgamate l'impasto e lavoratelo un po'. Potrebbe essere necessaria un po’ meno o più farina, a seconda della consistenza dell’impasto. Maggiori informazioni sulle proprietà della farina in un articolo separato.

3. PASSO 3

   

   L'impasto risulterà piuttosto duro

4. PASSO 4

   

   Copritelo con un asciugamano e iniziate a riempire

5. PASSO 5

   

   Tritare finemente la cipolla

6. PASSO 6

   

   Aggiungere la cipolla tritata alla carne macinata, aggiungere un po 'di sale (aggiungeremo anche la salsa di soia), versare 1 cucchiaio. l.vodka

7. PASSO 7

   

   Aggiungi la salsa di soia

8. PASSO 8

   

   Ora - olio di sesamo. Se non hai l'olio di sesamo, non preoccuparti, sostituiscilo con qualsiasi altro olio vegetale

9. PASSO 9

   

   Mescola bene e il nostro ripieno è pronto!

10. PASSO 10

    

    Dividere l'impasto in 2 parti uguali

11. PASSO 11

    

    Stendere una parte sottilmente, ma non così sottile da brillare, approssimativamente come un sottile lavash

12. PASSO 12

    

    Disporre metà della carne macinata sulla piadina e distribuirla per 3/4

13. PASSO 13

    

    Nel settore vuoto, praticare un taglio su un lato, piegare e pizzicare i bordi

14. PASSO 14

    

    Ora pieghiamo ancora e ancora pizzichiamo bene i bordi

15. PASSO 15

    

    Piegalo un'ultima volta e pizzica i bordi su tutti i lati.

16. PASSO 16

    

    Ora con attenzione, utilizzando un mattarello o semplicemente con le mani, stendete e stendete l'impasto formando una specie di cerchio

17. PASSO 17

    

    Mettetela in una padella unta con il burro, accendete la fiamma al massimo e attendete 20 secondi. Come scegliere l'olio e la padella per friggere, leggi gli articoli separati alla fine di questa ricetta.

18. PASSO 18

    

    Ridurre il fuoco a medio, coprire e friggere per 5-7 minuti

19. PASSO 19

    

    Girare e cuocere dall'altro lato sotto il coperchio. Facciamo lo stesso con la seconda torta.

20. PASSO 20

    

    Le nostre piadine sono pronte!

21. PASSO 21

    

    La foto mostra quanto sono deliziosi! Non so voi, ma a me viene già l'acquolina in bocca

22. PASSO 22

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Danela

28.10.2023

4.7

Prepara più kutab con il mantello.

Eleno4ka

28.10.2023

5

Ho cotto delle focacce con carne macinata in una padella. L'impasto viene impastato rapidamente e facilmente. Mentre “riposava” ho preparato la carne macinata. Ho steso uno strato sottile di carne macinata sulle focacce stese e ho formato le “sfoglie” in questo modo interessante, condiviso dall'autore. Le focacce, fritte fino a cottura, venivano servite con verdure fresche. La carne macinata si è rivelata molto succosa, l'impasto al centro era completamente cotto (avevo paura che rimanesse umido). I bordi delle focacce nel punto in cui le ho pizzicate si sono rivelati un po' duri, ho dovuto trattarle come le gambe di un khinkali (è comodo tenere la focaccia vicino a loro, ma non è necessario mangiarle) . Grazie per la ricetta, Nasstin!

olgay198108

28.10.2023

4.6

Focacce molto interessanti))) Non avevo mai visto questa opzione)) Nasten, lo porto a kk)) Bella ricetta)))

Ira

28.10.2023

4.5

Nasstin, wow! Questa è una lezione magistrale! Capolavoro!!! Voglio davvero mordere un pezzo del monitor insieme alla focaccia. Incredibilmente appetitoso, gustoso e facile da preparare. È vero, devo esercitarmi un po' nel girarmi, ma per il resto spero di riuscirci. Grazie mille per la ricetta!

barboss

28.10.2023

5

Dobbiamo provarlo, una domanda: perché abbiamo bisogno della vodka nella carne macinata?