Soupe de poisson au micro-ondes sans pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe de poisson au micro-ondes sans pommes de terre ? Préparez vos ingrédients. Divisez le poisson en filets et en arêtes. Nettoyer les crevettes. Ne jetez rien (sauf la veine de la queue).

2. ÉTAPE 2

   

   Pour le bouillon, placez les têtes, les carapaces, les queues, la peau et les arêtes de poisson, les feuilles de céleri et une pincée de sel dans un récipient allant au micro-ondes. Remplissez d'eau et passez au micro-ondes à puissance maximale pendant 4 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez et hachez les poireaux. Hachez finement l'ail.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez les carottes pelées.

5. ÉTAPE 5

   

   Filtrez le bouillon fini. Lavez le récipient où il a été cuit.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer les poireaux, l'ail, les carottes dans un récipient. Salez et ajoutez de l'huile. Cuire au micro-ondes pendant 2 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez le poisson et, si vous le souhaitez, les crevettes en beaux morceaux.

8. ÉTAPE 8

   

   Assaisonner de sel et de poivre.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez les fruits de mer aux légumes mi-cuits.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez le bouillon sur la future soupe et laissez cuire encore 2 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    A ce moment, hachez le persil.

12. ÉTAPE 12

    

    Versez la soupe finie dans une assiette.

13. ÉTAPE 13

    

    Saupoudrer d'herbes. Le pain frais fait maison se marie bien avec cette soupe.