Fischsuppe in der Mikrowelle ohne Kartoffeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Fischsuppe in der Mikrowelle ohne Kartoffeln? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Den Fisch in Filets und Hautgräten teilen. Garnelen säubern. Werfen Sie nichts weg (außer der Schwanzvene).

2. SCHRITT 2

   

   Für die Brühe Garnelenköpfe, -schalen, -schwänze, Fischhaut und -gräten, Selleriegrün und eine Prise Salz in einen mikrowellengeeigneten Behälter geben. Mit Wasser füllen und 4 Minuten lang bei maximaler Leistung in die Mikrowelle stellen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Lauch schälen und hacken. Den Knoblauch fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Die geschälten Karotten reiben.

5. SCHRITT 5

   

   Die fertige Brühe abseihen. Waschen Sie den Behälter dort, wo es gekocht wurde.

6. SCHRITT 6

   

   Lauch, Knoblauch und Karotten in einen Behälter geben. Salzen und Öl hinzufügen. 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Fisch und, falls gewünscht, die Garnelen in schöne Stücke schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Mit Salz und Pfeffer würzen.

9. SCHRITT 9

   

   Fügen Sie Meeresfrüchte zu halbgegartem Gemüse hinzu.

10. SCHRITT 10

    

    Gießen Sie die Brühe über die zukünftige Suppe und kochen Sie sie weitere 2 Minuten lang.

11. SCHRITT 11

    

    Zu diesem Zeitpunkt die Petersilie hacken.

12. SCHRITT 12

    

    Die fertige Suppe auf einen Teller gießen.

13. SCHRITT 13

    

    Mit Kräutern bestreuen. Zu dieser Suppe passt frisches selbstgebackenes Brot.