Poisson en omelette au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du poisson en omelette au four ? Préparez les ingrédients nécessaires. Lavez les carottes à l'eau courante, épluchez-les, rincez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Lavez le filet de poisson à l'eau courante et séchez-le. Couper en portions. J'ai des filets portionnés prêts à l'emploi. Si le poisson dans les vases est congelé, il doit d'abord être décongelé. comment le faire correctement, lisez l'article sous les étapes.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez l'aneth et le persil à l'eau courante, séchez-les et hachez-les finement avec un couteau.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les œufs avec du soda pour éliminer toute la saleté. Placer dans un bol et fouetter jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez le lait dans les œufs et battez à nouveau.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez les herbes hachées, salez et poivrez et remuez à nouveau.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez quelques carottes au fond du plat allant au four.

8. ÉTAPE 8

   

   Déposez dessus des morceaux de poisson.

9. ÉTAPE 9

   

   Disposez dessus les carottes restantes.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez le mélange d'omelette sur le poisson.

11. ÉTAPE 11

    

    Saupoudrer de fromage râpé. Placez le moule dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes. Les temps sont approximatifs, vérifiez votre four. Vous pouvez en apprendre davantage sur le fonctionnement des différents fours en lisant l'article à la fin de cette recette. Servir le poisson fini cuit en omelette à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

01.08.2023

4.5

Le soir, nous n'avions pas le temps de préparer un dîner complexe. Mais j'avais décongelé un filet de pangasius. Ce poisson est tendre, cuit rapidement et se marie bien avec une omelette. J'ai fait cuire une portion et demie de poisson en omelette au four, ce qui était juste assez pour ma fille et moi. J'ai préchauffé le four à l'avance pendant que je montais ma cocotte. J'avais des carottes surgelées, je les ai réchauffées au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées. J'ai essoré l'excès d'eau. Je pense que cela rend les carottes plus tendres. J'ai fait l'omelette à partir d'œufs faits maison avec un jaune brillant. Je n’ai pas ajouté de légumes verts, ma fille n’en mange pas. Le poisson et les carottes ont été versés avec le mélange d'omelette et cuits au four pendant 25 minutes. Ce temps était suffisant pour mon poisson ; c'est devenu très tendre. Surtout en combinaison avec une omelette. J'ajouterais aussi du brocoli à cette cocotte). Très savoureux, satisfaisant et rapide. Merci!

Julie

01.08.2023

4.5

Très bonne recette, je la fais souvent. Mais je n'ai pas ajouté de carottes, la prochaine fois j'essaierai selon votre recette. Maria, s'il te plaît, ajoute des carottes aux ingrédients.