Pâte à tartes au lait sans levure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des tartes à la pâte au lait sans levure au four ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Nous aurons également besoin de cure-dents en bois ordinaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Comment faire la garniture pour les tartes ? Lavez les carottes à l'eau courante avec un pinceau, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Épluchez l'oignon, rincez-le et hachez-le finement.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez les oignons et les carottes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres à feu moyen.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la viande hachée, remuer. Lavez les légumes verts à l'eau courante, séchez-les et hachez-les finement, ajoutez-les à la poêle. Assaisonner de sel et de poivre si désiré. Faire frire jusqu'à ce que la viande hachée soit prête. Refroidissez la garniture.

5. ÉTAPE 5

   

   Comment faire de la pâte à tarte ? Placez le blanc d'œuf dans un bol et battez-le au batteur, versez l'huile végétale et mélangez.

6. ÉTAPE 6

   

   Tout en remuant, ajoutez le lait chaud en un mince filet.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la farine tamisée et le sel. Vous aurez peut-être besoin d'un peu moins ou plus de farine, selon sa qualité. Concentrez-vous sur la consistance de la pâte. En savoir plus sur la farine dans l'article à la fin de la recette.

8. ÉTAPE 8

   

   Pétrir une pâte épaisse et beurrée, l'envelopper dans un film et laisser reposer une demi-heure.

9. ÉTAPE 9

   

   Abaisser la pâte en une couche de 4 à 5 mm d'épaisseur maximum. A l'aide d'un moule d'un diamètre de 10-12 cm, découpez des flans pour les futures tartes.

10. ÉTAPE 10

    

    Disposez la garniture sur chaque cercle.

11. ÉTAPE 11

    

    Maintenant, nous avons besoin de cure-dents. La pâte est grasse, elle n'est donc pas facile à former. Rassemblez les bords de la tarte et rassemblez-les à l'aide d'un cure-dent dans un mouvement ondulé. Cela devrait ressembler à la photo.

12. ÉTAPE 12

    

    De la pâte entière, j'ai obtenu environ 14 tartes. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

13. ÉTAPE 13

    

    Cuire les tartes dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les horaires sont approximatifs, veuillez vous guider par les caractéristiques de fonctionnement de votre équipement. Pour les fours, lisez l'article séparé en fin de recette.

14. ÉTAPE 14

    

    Servez des tartes chaudes et rapides sans levure. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Urmida

30.07.2023

5

Je pétris la pâte pour tartes sans levure au kéfir. Voir la recette des mini tourtes à la viande. Classe!

AUX YEUX BLEUS

30.07.2023

4.9

Salut Julia ! J'ai aimé l'astuce avec des cure-dents, les tartes avec eux se sont avérées si belles, bravo !