Torte di pasta fatte con latte senza lievito

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le torte di pasta con latte senza lievito nel forno? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Avremo bisogno anche di normali stuzzicadenti di legno.

2. PASSO 2

   

   Come preparare il ripieno per le torte? Lavare le carote in acqua corrente con un pennello, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa. Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla finemente.

3. PASSO 3

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella, aggiungere le cipolle e le carote e friggerle fino a renderle morbide a fuoco medio.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la carne macinata, mescolare. Lavare le verdure in acqua corrente, asciugarle e tritarle finemente, aggiungerle nella padella. Condire con sale e pepe se lo si desidera. Friggere fino a quando la carne macinata è pronta. Raffreddare il ripieno.

5. PASSO 5

   

   Come fare l'impasto per la torta? Metti l'albume in una ciotola e sbattilo con un mixer, versa l'olio vegetale e mescola.

6. PASSO 6

   

   Mescolando, aggiungere il latte caldo a filo.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere la farina setacciata e il sale. Potrebbe essere necessaria un po' meno o più farina, a seconda della sua qualità. Concentratevi sulla consistenza dell'impasto. Maggiori informazioni sulla farina nell'articolo alla fine della ricetta.

8. PASSO 8

   

   Lavorare un impasto denso e burroso, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo sul tavolo per mezz'ora.

9. PASSO 9

   

   Stendere l'impasto in uno strato di spessore non superiore a 4-5 mm. Usando uno stampo con un diametro di 10-12 cm, ritaglia gli spazi vuoti per le future torte.

10. PASSO 10

    

    Disporre il ripieno su ciascun cerchio.

11. PASSO 11

    

    Ora abbiamo bisogno di stuzzicadenti. L'impasto è oleoso, quindi non è facile da formare. Unisci i bordi della torta e uniscili insieme usando uno stuzzicadenti con un movimento ondulatorio. Dovrebbe apparire come nella foto.

12. PASSO 12

    

    Dall'intero impasto ho ottenuto circa 14 crostate. Disporli su una teglia rivestita di pergamena.

13. PASSO 13

    

    Cuocere le torte in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti fino a doratura. I tempi sono approssimativi, lasciatevi guidare dalle caratteristiche di funzionamento della vostra attrezzatura. Per i forni leggere l'articolo a parte alla fine della ricetta.

14. PASSO 14

    

    Servire torte salate calde e veloci senza lievito. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Urmida

30.07.2023

5

Impasto l'impasto per torte senza lievito con kefir. Guarda la ricetta dei mini tortini di carne. Classe!

DEGLI OCCHI AZZURRI

30.07.2023

4.9

Ciao Giulia! Mi è piaciuto il trucchetto con gli stuzzicadenti, le torte con loro si sono rivelate così belle, ben fatte!