Délicieuses crêpes de courgettes à la crème sure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous commençons à préparer les crêpes en découpant les courgettes, notre ingrédient principal. Lavez-les d’abord, puis retirez la peau, râpez-les et mettez-les dans un bol profond. Salez et poivrez au goût, ajoutez les œufs, mélangez bien le tout. A part, versez le lait dans la crème sure, mélangez et ajoutez à la masse de courgettes, mélangez jusqu'à consistance lisse.

2. ÉTAPE 2

   

   C’est maintenant au tour de la farine, qu’il faut d’abord tamiser. Il faut ajouter suffisamment de farine pour que la masse devienne liquide, comme n'importe quelle pâte à crêpes. Vous devez ajouter de petites portions et bien mélanger tout le temps pour éviter la formation de grumeaux.

3. ÉTAPE 3

   

   A la toute fin, ajoutez l'huile végétale et mélangez. Notre pâte est prête, nous avons fait du bon travail avec ça. Voyons maintenant comment faire frire des crêpes de courgettes.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour ce faire, faites bien chauffer la poêle avec l'ajout d'huile végétale, versez dessus une petite portion de pâte à l'aide d'une louche et nivelez bien le fond en tournant la poêle en cercle. Cuire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites et joliment dorées. Nous utilisons toute la pâte.

5. ÉTAPE 5

   

   Ces crêpes sont bonnes servies avec du fromage feta ou du fromage, des tomates fraîches et des herbes. Avec la garniture, ils seront beaucoup plus satisfaisants, même si j'aime les manger comme ça, surtout quand ils me manquent vraiment. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

13.09.2023

5

Il y a tellement de choses que je n'ai pas cuisinées avec des courgettes cet été) Mais je n'ai pas encore fait frire de crêpes. J'ai décidé de corriger ce malentendu) D'ailleurs, mes vignes de courgettes dans le jardin m'ont plu avec la dernière récolte. Seules les courgettes ont grossi, j'ai donc épluché la peau, mis la pulpe dure dans la confiture, mis les centres avec les graines molles dans un mixeur et les ai broyés en une purée homogène. Le poids des courgettes s'est avéré inférieur à celui de la recette, mais il existe un calculateur spécial pour calculer correctement la quantité de produits) J'ai mélangé la pâte comme pour des crêpes ordinaires, j'ai obtenu une consistance fluide et homogène. Les crêpes ont été cuites sans problème, ne se sont pas déchirées, n'ont pas brûlé. Ils se sont avérés lisses et beaux. C'est un plaisir de les manger ! Les crêpes sont ressorties moelleuses, tendres et savoureuses. Je recommande fortement à tout le monde de préparer ces crêpes. Ils étaient parfaits pour le petit-déjeuner et les collations.

Svetlana

13.09.2023

5

Super recette! Merci pour les photos étape par étape. La courgette est généralement un excellent produit universel :) de plus, ce plat se prépare très rapidement et savoureux. Ici, vous pouvez encore fantasmer sur le remplissage. Cela accompagnera très bien les fruits de mer, je pense)

Ellisa

13.09.2023

5

Bien sûr, vous pouvez choisir la garniture, je l'ai essayée avec du fromage à pâte molle... très savoureuse ! Essayez-le, vous ne le regretterez pas !

Narita

13.09.2023

4.7

Des crêpes tendres et très savoureuses ! Les ingrédients inhabituels de la recette m'ont d'abord alarmé.) Les courgettes peuvent être râpées sur une râpe fine ou réduites en purée dans un mélangeur. J'ajouterais aussi quelques petits verts, comme dans la vidéo

Catherine

13.09.2023

4.9

Merci pour la merveilleuse recette, je n'aurais jamais pensé à faire des crêpes à base de courgettes. Ils ont l'air très appétissants et ressemblent aux classiques. Je vais certainement cuisiner et essayer la garniture selon vos conseils.

comme

13.09.2023

5

La recette des crêpes de courgettes avec du lait et de la crème sure incluses dans les ingrédients est intéressante. Je cuisine les crêpes presque de la même manière, mais sans utiliser de lait ni de crème sure. Je sers de la crème sure avec les crêpes préparées. Je vais essayer de faire des crêpes en utilisant cette recette.

Ellisa

13.09.2023

4.8

Ekaterina, pour moi, la plus haute évaluation de mes plats sont les yeux satisfaits de ma famille et les assiettes vides. J'ai fait ces crêpes pour ma fille, comme elle ne mange pas de pain... elle était ravie. N'hésitez pas à le cuisiner, c'est très savoureux !