Délicieuse salade de chou violet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser une délicieuse salade de chou violet ? Préparez votre nourriture. Placez les petits pois et les carottes dans une passoire pour éliminer l'excès d'humidité. Au lieu du jambon, vous pouvez prendre n'importe quelle saucisse (bouillie, fumée) ou viande (bouillie, fumée, cuite au four). Lavez bien les légumes verts et séchez-les.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez les tranches. Hachez très finement les deux types de chou. Vous pouvez utiliser un couteau ordinaire, un couteau à râper spécial ou une râpe. Directement sur la planche, ajoutez un peu de sel et écrasez avec les mains le chou, notamment le chou violet, car ses feuilles sont plus coriaces que le chou blanc. Coupez le jambon en lanières, hachez finement les légumes verts. Coupez également les carottes coréennes en petits morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Faire revenir un peu le jambon dans un peu d'huile végétale. Vous pouvez sauter cette étape, mais c'est meilleur ainsi.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer tous les ingrédients dans un saladier profond.

5. ÉTAPE 5

   

   Salez et poivrez la salade au goût, assaisonnez-la avec de l'huile et remuez. N'importe quelle huile végétale fera l'affaire. C'est mieux s'il est aromatique et non raffiné. J'ai utilisé de l'huile d'olive, mais vous pouvez aussi utiliser de l'huile de tournesol ordinaire.

6. ÉTAPE 6

   

   Servez la salade immédiatement ; avec la vinaigrette, cela ne reste pas longtemps - les légumes et les herbes donneront beaucoup de jus. Si vous préparez la salade à l'avance, ne la mélangez pas, mais assaisonnez-la juste avant de servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Lis

09.08.2023

4.5

Préparez une salade de chou bleu avec des concombres, des carottes et des pommes. Un plat d'automne sympa.

Corason

09.08.2023

4.7

Une salade très lumineuse, et même sans mayonnaise. J'ai décidé de préparer une délicieuse salade de chou violet pour un dîner léger. J'ai cuisiné exclusivement à partir de chou violet sans ajouter de chou blanc. J'ai pris une carotte fraîche et je l'ai râpée grossièrement. J'ai moi-même ajouté des oignons. Parmi les légumes verts, j'ai choisi de l'aneth frais. Au lieu du jambon, j'ai mis du saucisson cru fumé, mais je ne l'ai pas fait frire. Assaisonné avec de l'huile et un peu de sel. Le dîner s'est avéré très coloré. Tout le monde a aimé cette salade saine et légère. C'est croustillant, copieux, savoureux et délicieux. Ils ont dévoré un bol entier. Je vais la refaire, c'est une salade très savoureuse. Et je le recommande à tout le monde ! Merci à l'auteur!