Köstlicher Rotkohlsalat

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen köstlichen Rotkohlsalat? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Erbsen und Karotten in ein Sieb geben, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Anstelle von Schinken können Sie jede beliebige Wurst (gekocht, geräuchert) oder Fleisch (gekocht, geräuchert, gebacken) nehmen. Das Grün gut waschen und trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie die Scheiben vor. Beide Kohlsorten sehr dünn schneiden. Sie können ein normales Messer, ein spezielles Raspelmesser oder eine Reibe verwenden. Geben Sie direkt auf das Brett etwas Salz und zerdrücken Sie den Kohl mit den Händen, insbesondere den Rotkohl, da seine Blätter härter sind als der Weißkohl. Den Schinken in Streifen schneiden, das Grün fein hacken. Schneiden Sie auch die koreanischen Karotten in kleinere Stücke.

3. SCHRITT 3

   

   Den Schinken in etwas Pflanzenöl etwas anbraten. Sie können diesen Schritt überspringen, aber so schmeckt es besser.

4. SCHRITT 4

   

   Alle Zutaten in eine tiefe Salatschüssel geben.

5. SCHRITT 5

   

   Den Salat nach Geschmack salzen und pfeffern, mit Öl würzen und umrühren. Jedes Pflanzenöl reicht aus. Besser ist es, wenn es aromatisch und unraffiniert ist. Ich habe Olivenöl verwendet, du kannst aber auch normales Sonnenblumenöl verwenden.

6. SCHRITT 6

   

   Den Salat sofort servieren

Kommentare zum Rezept

Lilie

09.08.2023

4.5

Blaukohlsalat mit Gurken, Karotten und Apfel zubereiten. Ein cooles Herbstgericht.

Corason

09.08.2023

4.7

Ein sehr heller Salat, und das sogar ohne Mayonnaise. Ich habe beschlossen, einen köstlichen Rotkohlsalat für ein leichtes Abendessen zuzubereiten. Ich habe ausschließlich aus Purpurkohl gekocht, ohne Weißkohl hinzuzufügen. Ich nahm eine frische Karotte und raspelte sie grob. Ich habe selbst Zwiebeln hinzugefügt. Von den Grüns habe ich frischen Dill gewählt. Anstelle von Schinken habe ich rohe Räucherwurst verwendet, diese aber nicht gebraten. Mit Öl und etwas Salz gewürzt. Das Abendessen gestaltete sich sehr bunt. Jeder mochte diesen gesunden und leichten Salat. Es ist knusprig, sättigend, aromatisch und köstlich. Sie haben eine ganze Schüssel verschlungen. Ich werde es wieder machen, es ist ein sehr leckerer Salat. Und ich kann es jedem empfehlen! Danke an den Autor!